土豆是我们十分钟内最喜欢的食材之一。这种含有大量木薯淀粉的食材迅速占据了我们的餐桌，成为我们饮食和日常生活中不可缺少的一部分，而土豆的营养丰富。元素具有很强的抗癌和抗病作用。土豆的做法有很多种，韩式土豆汤是比较有特色的做法。让我们讨论一下韩国土豆汤的细节。
1、前一天晚上，或者最迟第二天早上，你需要做好酸菜。方法如下：
生菜一个半，洗净，切块，用自来水煮；
取出生菜，用手挤干，不要拧，顺着菜的方向；
尽量把条分成条，8瓣蒜切碎，加入辣椒面，韩国味噌，色拉油，蓖麻粉，盐，没有蓖麻粉可以和花椒粉（不是花椒面！）代替，实际效果也很好；
搅拌后，放入冰箱，直到你需要它。
2. 猪骨洗净，放入冷水中开始煮，水开后捞出，用冷水彻底洗净；
加入1个半热锅冷水，猪骨，小葱条，小葱，花椒，6瓣蒜，酒发酵，大火烧开后转小火煮90分钟左右；
煮好后捞出小葱条、小葱头、蒜瓣，放入土豆片，大火烧开后小火炖15分钟。
3. 加入之前做的酸菜，煮5分钟左右即可上桌。
韩国土豆汤是一道非常鲜美可口的滋补汤。这道滋补汤是韩国料理的经典之作，所以在首尔有着非常高的人气。它已成为每个人餐桌上必须吃的异国食物。期待上面详细介绍的韩式土豆汤做法。
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