煮汤是很多人的最爱。这种汤的微量元素很多，喝起来很好补充人体的营养。但是，在做汤的情况下，我们必须注意方法。在做汤的情况下，就更随意了。那样做的汤不容易入味。做鲫鱼汤怎么样？鲫鱼豆腐汤做起来并不复杂，而且做起来也很简单。 .
鲫鱼汤的做法：
原料：活草鱼2条、萝卜1条（约250克）、小汤圆适量、猪油适量、盐适量、黄酒适量、味精适量、醋适量、洋葱适量，适量姜丝，少量胡萝卜丝。
实践：
1、将水磨石饭团倒入冷水中搅拌成糯米粉团，揉成小饭团（现在商场里有卖小饭团，这一步可以忽略）；
2.活草鱼杀洗；萝卜洗净，切成细丝；将洋葱切成段；把姜切成片和头；
3. 将猪油放入锅中。煮沸后，将草鱼煎至微黄色。一般都是煮熟的。如果煮得太熟，很容易碎。炸好后捞出装盘；
4. 将750克冷水倒入锅中。煮沸后，加入白萝卜丝、胡萝卜丝、姜蒜等调味品煮沸，再加入小汤圆和炒草鱼，煮10分钟。最后加少量盐和味精即可熄火。
尖端
1、草鱼在腹腔内有一层灰色的被毛，如果不去除，会产生腥味。
2.出锅时加少量盐，切记不要加太多，以免破坏鱼头汤的鲜味。
在了解了鲫鱼汤的做法之后，在制作鲫鱼豆腐汤的情况下，可以按照以上制作流程进行，而在制作鲫鱼豆腐汤的情况下，一定要把握好准备时间.如果煮的时间过长，草鱼的味道就不容易做好，所以喝草鱼也不会很喜欢。制作鲫鱼豆腐汤时要注意这一点。
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