鱼头汤坚信是很多人的最爱。很多人喜欢喝鱼头汤。其实鱼头汤不仅好吃，而且鱼头汤对人体真的很好。所以不知道大家有没有听说过鲫鱼红豆汤。其实这也是一道很好喝的汤。但是很多人不知道怎么做才好吃。下面就为大家介绍一下鲫鱼红豆汤的做法和作用。
食物
主要成分
鲫鱼 600g
100克浸泡红豆
辅助材料
3片姜
适量的盐
2汤匙米酒
适当的鸡粉
合适的香槟
过程：
1、鲫鱼清理干净，红豆提前泡好，姜切成片。
2. 瓦煲内放适量水，红豆放入煲十五分钟。红豆盛开。
3.锅内放适量油，将鱼煎至两面金黄，投入姜片炒出香味。
4.将炸好的鲫鱼和姜片放入红豆汤中，加两勺米酒。
5.中火炖至红豆沙沙，鱼味浓时加盐，关掉鸡粉。
6. 最后放入汤碗中，加香装饰即可上桌。
影响：
红豆可以滋养人体，增强体质。此外，还能健脾开胃，化湿除湿。红豆鲫鱼煲汤，在寒冷的冬天可以养胃养胃，还可以祛湿除湿。
红豆性味甘酸，性燥，具有利湿消肿、清乳、化脓消肿、利湿解毒、外用清热解毒、散血的作用。与茯苓、麻椒、砂仁合做此菜，具有理气、健胃消食、健脾除湿、祛湿消肿、减肥的功效。适合正在减肥的女性。
鲫鱼被列为河鱼中的上品之一。肉质鲜嫩可口，二、三月更嫩。中医认为，它具有滋补强身、健胃消食、利湿、促乳的作用；根据现代药理学分析，它的鱼味道很好，主要是因为它的十多种分散碳水化合物得到充分发挥，尤其是磷酸、甘氨酸和基团。氨基酸更加丰富多彩。
以上就是小编为大家详细介绍的鲫鱼红豆汤的制作过程和各种功效的全部内容。相信大家看完之后应该已经知道鲫鱼红豆汤的做法了。在家喝鲫鱼红豆汤就可以了，对人体真的有好处，可以滋补人体，强身健体。
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