在很多情况下，当我去餐馆吃饭时，我会点一道用鲜虾做的菜。吃过的人都知道，鲜虾烹调的味道各级都非常好。不过很多人吃过虾后会说这道菜更好吃，但对这道菜的做法却知之甚少。那么，滑虾的做法是什么呢？
滑虾的做法
1 在鲜虾中加入适量的水、淀粉、盐和米酒，搅拌腌制20分钟，待用。
2 锅中油烧开，加入葱姜煮，加入料酒，加少量盐和糖，倒入鲜虾翻炒至虾肉变红，加入适量适量湿水、淀粉、水淀粉勾芡，即可食用。锅。
3 调料中加入鸡精和少量白糖，小火烤至收汤，撒上切好的葱段和葱段。
1.虾营养丰富。鲜虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量高的食物之一。是鱼、蛋、奶的几倍甚至十倍。必需氨基酸缬氨酸不高，却是营养搭配的蛋白质来源。此外，鲜虾含有甘氨酸。这种碳水化合物的含量越高，鲜虾的甜度就越高。
2、鲜虾与鱼禽类产品相比，脂肪率低，基本没有小动物碳水化合物作为动能来源。鲜虾中的胆固醇含量比较高，此外，它还含有多种丰富多彩的胆固醇，可以减少人体的血细胞。赖氨酸、鲜虾富含钾、碘、镁、磷等营养物质和维生素D等成分。它还含有钾、碘、镁、磷等多种矿物质，以及维生素D和多索茶碱等成分，其肉质[6]柔软易消化。好食物；
3.虾富含镁。镁对心脏活动有关键的缓冲作用，可以很好地维持内分泌系统。可降低血液中的胆固醇，避免动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞；
4、虾有很强的催乳作用，而且含有磷和钙，对儿童和孕妇特别有营养；
5、鲜虾体内一种非常重要的物质是虾青素，它是表面的红色成分。虾青素是现阶段发现的最强抗氧化剂。颜色越重，虾青素含量越高。 .广泛用于护肤品、食品防腐剂、药品中。日本大阪大学的生物学家发现，虾中的虾青素有利于清除时差造成的“时差”。
滑虾的做法是什么，大家看了前文的详细介绍应该就知道了。那样一来，就不能说只能去饭店吃这道常见的菜了。知道了原文中详细介绍的方法后，就可以自己做饭吃了，相信一定会有很大帮助。
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