当代很多锅友都非常喜欢吃麻辣干锅。因为很好吃，干锅的做法你知道多少菜？不知道朋友们喜不喜欢吃牛蛙。小编今天想给大家介绍一下干锅牛蛙的做法。我知道大家会很喜欢，所以大家和网小编一起来看看怎么做吧！你不能轻易受凉。
1.菜肴的特点是鲜美爽口，味道辛辣。
2. 练习
主要原料：美蛙3只、白洋葱1只、韭菜苔1条、干辣椒100g、鲜辣椒4条、姜20g、干蒜锅牛蛙
干锅牛蛙
调料：黄酒、江米酒各1汤匙（15ml）、糖、茴香各1汤匙（5g）、盐1/2汤匙（3g）、永川豆豉2汤匙（10g）、酱油1汤匙（15g）郫县豆瓣酱10g麻椒2八角干淀粉50g油200ml（实际用量50Ml）
过程
1、买美瓦时请店家宰杀，去皮，洗净后切块，加盐和米酒腌20分钟。各类干锅牛蛙产品
各类干锅牛蛙产品
2、韭菜苔洗净，切成3厘米长的斜片。剥去白洋葱的皮，切成细条。将新鲜的手指辣椒切成小块。姜，切碎的。
3. 炒锅中的油用小火加热，将腌制好的蛙块沾上少量干淀粉，放入油中炸至表面呈浅黄色，捞出控干油并放在一边。
4. 煎锅留1汤匙油，小火加热至50%热，放入永川豆豉和郫县豆瓣酱炒辣椒油，加入八角、茴香、麻椒、干辣椒、蒜瓣入锅与老姜一起翻炒至香。
5. 将炸好的蛙块放入煎锅中翻炒片刻，加入江蜜酒、糖、辣椒片，再翻炒3分钟。
6. 取另一个煎锅，倒入少量底油，小火加热至60%，放入小葱和韭菜快速翻炒片刻，然后放入预热好的锅中，将炸好的青蛙放入锅中，用火上桌。
三、营养成分
蛙科（Ranidae，红蛙科）小型动物，别名Ranacatesbeiana。独居的水蛙以其响亮的啁啾声而闻名。
每100克全员，水分87克，蛋白质11.9克，体脂肪0.3克，碳水化合物0.2克，灰分0.6克，钙22毫克，磷159毫克，铁 1.3 毫克，硫胺素 0.44 毫克，维生素 B 20.22 毫克。 ，维生素b32.1mg。
小编在这里给大家详细介绍了这么多，希望大家能真正的明白怎么做！小编这里给大家详细介绍了非常非常好，不知道大家看懂了没有，不过干锅牛蛙确实是一道非常不错的菜，现在能做吗？赶快行动吧，不要再犹豫了！
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