我们都知道维生素C对我们的身体来说是必不可少的，它具有“增加抵抗力，预防流感”的作用。维生素C也是一种非常合理的抗氧化剂。它对皮肤的抗风和防晒作用非常强。通常我们根据蔬菜和水果服用维生素C。那么哪些蔬菜和水果含有维生素C？ ?
长期缺乏维生素C会导致性格内向、情绪低落、暗沉、皮肤干燥。在蔬菜和水果中，甜椒含量最多，每500g含900-925毫克，其次是胡萝卜、胡萝卜、茄子、土豆、西红柿、红薯、冬瓜、莲藕、西兰花、青椒、生菜紫菜、紫菜或东瓜中的成分也更多；但由于绿色植物组织中含有抗坏血酸酶，蔬菜和水果中的维生素C在长期储存后很容易被破坏；另外，加热、强酸强碱会使维生素C被破坏，所以最好直接吃生食或凉菜。新鲜水果的成分应以枣为先，每500g含4150-5850Mg，其次是橙子、甜橙、大枣、山楂果和苹果。值得一提的是，维生素C没有很酸的味道。含有维生素C的蔬菜和水果不一定是酸的。例如，酸菜含有致癌的亚硝酸盐，不含维生素C。
含维生素C的新鲜水果包括新鲜的红枣、奇异果、山楂、红柚、草莓苗、柑橘等，而新鲜水果的维生素C如苹果、梨、桃、杏、香蕉、苹果、红葡萄等。经常吃的。 C分量非常低。芒果是胡萝卜素含量最高的新鲜水果。
一级：
鲜红枣、沙棘、猕猴桃、红柚
每 100 克维生素 C 超过 100 毫克
二楼：
辣椒、龙眼干、西红柿、草莓苗、卷心菜、丝瓜、柑橘、花椰菜
每 100 克维生素 C 超过 50 毫克
三楼：
大白菜、油菜、香葱、西兰花、生菜、荠菜、菜苔、扁豆、豆类、胡萝卜
每100克维生素C含量超过30-50mg。
含有维生素C的蔬菜和水果。维生素C可以预防雀斑，从而抑制色素的产生，保持皮肤美白。反之，缺乏维生素C很容易使皮肤暗沉干燥，更容易引发皮炎、蜕皮等更敏感的疾病。尤其是夏天，多吃含维生素C的蔬菜和水果，有利于修复皮肤的延展性，避免过敏症状的发生。酸橙、橘子、橙子、猕猴桃、草莓苗等新鲜水果的维生素C含量很高。大多数蔬菜和水果，如青菜、卷心菜和辣椒，都富含维生素C。
VC最多的蔬菜水果是西兰花，又名绿花菜。是蔬菜水果界第一款VC，是番茄VC的6倍左右。吃的时候尽量不要油炸，也不要和凉菜混在一起吃。或者涮涮锅不能破坏它的vc成分。蔬菜和水果如果可以生吃，就可以生吃。生殖过程中对维生素C的伤害很高，所以要多注意饮食！
因为维生素C不仅对提高人体免疫力有很大作用，而且可以促进胶原蛋白粉的产生，使皮肤更光滑，更有延展性。身体不能产生维生素C，所以每天的摄入量非常重要。看了以上蔬菜水果中的维生素C含量，我们就明白什么蔬菜水果可以多吃了。补充维生素C，补充你的身心健康。
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