最近突然迷上了喝酒和冲泡，冲泡中含有丰富的维生素、碳水化合物等营养物质。经常食用可以行气、补气、养血，对女性也有一定的美容护肤作用。结果，我自己只做米酒，方法简单。日常生活中必备的面包机可以做米酒，我和大家一起来学习如何使用面包机做米吧。
方法一
1.将准备好的糙米洗净，放入大锅中浸泡24小时。
2. 大米泡好后倒掉水，倒空水。
3. 用平底锅，铺开抽屉布，将烤好的米饭均匀地铺在上面。上下火蒸汽20分钟
4. 蒸出来的米饭洁白无瑕，颗粒圆润，非常Q弹。
5. 将炒好的米放入大锅中，倒入少量冷开水，摊成块为宜。
6.米饭达到室温后，倒入酵母并搅拌。
7、将拌好的米放入面包机的塑料罐中，压扁，中间挖个洞放酒，盖上外盖。
8.选择面包机（我们自己的很漂亮）冲泡，时间30小时，慢慢等待。
9、经过漫长的30小时，成功者可以闻到酒香，酒色变深，享受美味。
方法二
原料：糙米500克、黄酒曲一袋、平底锅一个、沙布一块
1500克姜米泡20小时，（时间少一点就好，我泡了20小时
2 将沙布放入锅中，将泡好的米饭放在上面，蒸40分钟。
3.当然，蒸好的糯米冷却后（35度以下），和甜酒曲混合。一定要搅拌一下，可以加一点水200克左右（一定要凉开水）
4 拌匀后放入面包机自带的小盒子里，中间钻个洞。
5 盖上盖子，放入面包机
6.把时间调到33小时（30小时就可以了），放一边算了。
7 33小时后，甜酒就做好了
8 酒煮开后，加入少许枸杞，或放一个生鸡蛋，撒上一些桂花，更入味。
常见问题：
蒸好的米饭不能接触冷水、油和残渣，以免发霉。有标准就戴一次性手套，确保万无一失。如果你自己不戴，你可以保持双手清洁。一定要等大米冷却后再与酵母混合。如果温度过高，酵母中的食用菌可能会被烫死或特异性降低。
相信大家已经掌握了用面包机做米酒的方法。毕竟市面上买来的酒酿有一定的不安全成分。因此，自己制作既划算又安全。无聊的时候可以试试看，我坚信味道会很好。另外，在日常生活中要多注意培养良好的生活方式，有利于身心健康。
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