许多的人喜欢吃青笋，青笋对我们人体有很多的益处，尤其是能够出示给我们身体需要的营养元素和维他命，因而喜欢吃青笋的人能够来试着一下制做的方式 开展制做，那样就可以常常晚到青笋了，那麼莴笋尖该如何来制做呢?那麼下边我也为大伙儿来介绍一下这一问题吧。
清炒莴苣丝
原材料
窝笋一根，小辣椒一个，蒜茸少量，盐，味精
作法
1.窝笋削皮，切割成丝，小辣椒也切割成丝。
2.油烧开后，进行爆香蒜茸和朝天椒，随后把窝笋丝倒时锅中煸炒2-3分鐘，出锅前加盐，味精，翻拌后就可上碟了.
小技巧
窝笋对高血压和心脏病病人极其有利,也可以具有预防动脉硬化的功效。有夜盲症的人应当少食。
热拌窝笋
原材料
窝笋、姜、蒜沫儿，加生抽酱油、色拉油、麻椒油、生抽酱油、糖、少醋
作法
1、窝笋(有的地区称之为A菜，莴笋叶...)清洗;
2、切细大蒜、姜片;
3、烧开水，加少盐，入窝笋烫2-3分鐘之后，捞出，控干水;
4、烧滚油后，熄火。入姜、蒜沫儿，加生抽酱油、色拉油、麻椒油、生抽酱油、糖、少醋调为汁儿。
5、把控干水的窝笋再次倒进锅内，与调味品汁翻拌后就可以摆盘。
小肉炒莴笋和毛笋
原材料
小肉，生姜片，蒜泥，青笋，毛笋，葡萄酒，老母鸡汤，糖，盐，黑胡椒粉，色拉油
作法
1、小肉用盐、酒、木薯淀粉沾汁，划油，取下;
2、热锅用食油炒出香味生姜片、蒜泥，下青笋和毛笋炒干;下小肉、葡萄酒， 加一点老母鸡汤， 放糖、盐、黑胡椒粉，炒干，加色拉油就可以。
凉拌莴苣
原材料
主要材料：窝笋二根，色拉油，鸡精，盐，味精，油辣子。
作法
(1)把窝笋切割成丝，加少量盐腌，等出水量后，把水挤净。放进盘里。
(2)往盘里添加色拉油，盐、鸡精、味精、油辣子，假如喜欢的话，能够按本人口感添加一点醋和蒜头。翻拌就可以。上桌上天赋加点小辣椒颜色。
特性：简易易做，清喉怡人。
by: 香薯坊
凉拌莴苣丝金针蘑
原材料
窝笋2根，罐装金针蘑、食盐、味精、白砂糖
作法
(1)窝笋清洗切割成丝，放入器皿中撒上小小勺食盐腌渍一会让其进味出水量。
(2)随后，倒去窝笋丝中的水，放进味精白砂糖。
(3)用炒菜锅把食用油加温浇在窝笋丝上，用筷子把调味品翻拌，最终把罐装的金针蘑和窝笋丝混和在一起就可以。
以上是我为大伙儿详细介绍的这一问题的观点，假如喜欢吃青笋的人能够来学习培训所述的制做的方式 开展制做，那样就可以常常的品尝到青笋了，而且采用所述的方式 来开展制做青笋可以非常好的确保我笋的美味可口，也可以确保我们的人体的身心健康。
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