豆芽是一种很常见的食物。准备这种食物，不应该随便进行。做豆芽，选择简单的方法，让微量元素难以流出。多吃对人体更有帮助的蔬菜水果，而且经常吃对人体没有任何影响。豆芽炒肉丝的做法怎么样？做出如此美味的食物并不难。
豆芽肉丝的做法：
练习一
原料
主料：黄豆芽200克，瘦猪肉150克，
辅料：粉丝50克，
调料：黄酒10克，盐4克，鸡精2克，白糖2克，醋1克，小葱10克，白蒜10克，生姜10克，食用油50克, 5克豌豆淀粉
实践
1. 将黄豆芽两面捏去，洗净，沥干水分；
2、将细粉条用温水浸泡，沥干纯净水；
3、生猪肉洗净，切成细丝，用10克淀粉和面粉（6克木薯淀粉放水）均匀退浆；
4、锅中油烧开，放入丝袜和高跟鞋，炒至热；
5. 放入葱（剁碎）、姜（剁碎）、大蒜（剁碎）、米酒、白糖搅拌均匀；
6. 放入黄豆芽和粉丝，大火翻炒，加入盐、鸡精、醋翻炒均匀，即可上桌。
练习二
原料
黄豆芽。瘦猪肉。洋葱。植物油。米酒。白砂糖。盐。味精。酱油。
实践
1. 黄豆芽去根，洗净，捞出沥水备用。将生猪肉切成丝备用。
2.锅里放少许油烧开，把丝袜和高跟鞋放入锅中，放入酱油、米酒、白糖，翻炒均匀。当丝袜和高跟鞋微微卷曲时，就可以填满了。此外，将一部分青葱炒香。
3. 另取一锅，锅内加少许油烧开，先加盐，再倒入豆芽。豆芽煮至半熟时，倒入丝袜和高跟鞋，翻炒至豆芽熟透，加入红葱头即可食用。
在了解了豆芽炒肉丝的方法后，在制作绿豆芽肉丝时，要注意准备时间和成熟度。肉的味道不好，肉也不会很好吃，所以在做绿豆芽和肉丝的时候，一定要注意这一点。
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