水果和蔬菜对我们的身心健康非常重要。在日常生活中，我们根据蔬菜和水果的摄入量为人体补充各种营养。比如莴苣中含有丰富多彩的钾，经常食用对人体有很好的缓冲作用。尤其是一些工作压力比较大，经常处于精神和身体压力过大的上班族，钾更容易流出，所以多吃生菜可以得到很好的补充。今天也为大家详细介绍一下小菜炒菜的具体做法。
主料：生菜400g
辅料：油适量、盐适量、八角适量、大蒜适量、香油适量
1.生菜一个
2. 竖切，然后将生菜切成条状，洗净。
3. 加少许油，下油烧热，放入大蒜和八角，炒香。
4.将生菜倒入锅中，开始翻炒。
5. 看到生菜翻炒至软，加入盐和香油。
6.出锅，小菜炒熟。小贴士：生菜变松的时候，可以把它从锅里拿出来，煎久一点，影响口感。
方法二：
1.生菜洗净切丝。将葱、姜和大蒜剁碎。肉多的时候用生姜。你可以把它不带肉。
2. 热锅冷油，爆香葱姜蒜爆香，放入生菜，翻炒至松，加入蒜末、盐和少量生抽，翻炒均匀即可上桌.
生菜看似普通的蔬菜，但它的营养成分却很丰富，做法也很简单。很明显，炒小菜可以更好的保留中国生菜所具有的营养成分，所以大家也学会了怎么做。如果你喜欢吃，试试吧！
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