众所周知，莲藕和骨头的营养成分都很高，将这两种食物放在一起更是如此。作为粤菜馆里家喻户晓的特色菜，骨藕汤的种类也很多，那么今天我们要来了解一下骨藕汤的做法和作用呢？
练习一
食物等于藕1500克（藕面部分有白色粘液，不能放冰箱冷藏） 猪骨约500克（推荐扇贝骨） 调料：生姜两片，一小块生菜、大枣两份、盐、鸡精适量。
专用工具：石锅（砂锅汤最好，既营养又原生态），咸味，润喉，好吃。扣篮难度（初级和中级）准备时间30分钟左右（根据我的口味，可以适度调整，一般不少于20分钟）
1、猪骨头切小块，莲藕去皮，莲藕切小块，红枣去核。莲藕猪骨汤（19张）
2. 猪骨洗净，用开水煮沸，以去除腥味和污垢。
3. 锅中再次烧开水，放入猪骨，与莲藕一起煮1小时。
4.根据每个人的饮食结构，放入适当的生菜和盐。
方法二
原料 猪脊骨500克、莲藕500克、生姜适量、黄酒、盐适量。
1、莲藕洗净，切块，入锅焯烫，猪脊洗净，剁成盒，入锅开水中焯去血水。
2.锅里放冷水，加入骨干，连藕片，姜片，米酒，一起煮，上桌前加盐调好味道。特点 口感醇厚，酱汁鲜美。食疗功效 补气、养血、强筋、养肤。莲藕对女人很重要，“女人连续三天吃莲藕”
特别提醒：藕一定要洗干净，藕一定要洗干净，猪骨头一定要买新鲜的。如果它们不新鲜，它们将对您的健康有害。
营养成分
莲藕含有大量的木薯淀粉、维生素和矿物质。它营养丰富，味道清淡可口。是祛瘀生新的上佳蔬果。解毒原奶。孕妇多吃藕，能尽快消除腹腔积血，增进食欲，促进消化，促进乳汁分泌，有利于新生儿的喂养。
根据上面的详细介绍，相信大家对骨藕汤的做法也很了解，所以在我们的日常生活中，可以根据自己的不同口味选择相对的做法。但还有一点要提醒大家的是，注意服用各种食物的常见问题，防止食物中毒。
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