五花肉不仅是一种特产，还是一种中草药。它对身体有很强的滋补和保健作用，尤其是对男性来说，功效也是关键。所以，今天我们要详细介绍的就是猪里脊的做法。那么，如何炖猪里脊肉呢？下面我们将介绍红烧猪里脊的不同做法。
杜仲猪里脊汤
原料：五花肉1对，杜仲10克。辅料：葱姜片各15克，盐适量。
做法： 1、五花肉洗净，去筋膜，切成腰花，用开水烫一下，洗去白色泡沫。 2、杜仲洗净，放入石锅中，加适量冷水烧开，转大火炖成一碗肉汁，静置。 3. 石锅置火上，倒入适量冷水，加入葱、姜片、腰花、杜仲汁煮10分钟，加盐调味。 Tips：一招鲜：有的五花肉会有腥味。加入适量米酒即可去除。如果五花肉腥味很重，可以少加点醋，彻底去除五花肉的腥味。 .口味翻新：很多人不习惯中草药汤的味道，所以多加些老红糖、老冰糖或桂花糖、纯蜂蜜等，再加些枣，这样香味就可以了抵消一些中药材的苦味。特点：五花肉补肾精，治疗腰痛，中年男性服用，有利于骨骼保健和维持性工作能力；杜仲性温甘微辛，具有滋补强筋骨、滋补胎儿、强腰膝、降血压等作用。此汤尤其适合更年期女性腰酸腿痛、阳痿、频繁遗精、性欲低下等症状。一般每4天喝一次效果最好。
黄豆荠菜猪里脊汤的做法
五花肉2个，豆芽250克，荞麦60克，党参60克。做法（1）五花肉洗净，剪去白色油脂膜，切成片，加适量酒、油、盐拌匀。 (2)黄豆芽洗净去根； (3)将荠菜、党参放入锅中，酌情加冷水，小火炖几下，加入黄豆芽，小火炖15分钟，再加入五花肉，小火炖15分钟，调味即可。可见此汤以补肾阴为主，补脾肺。汤里的五花肉就是猪的肾。茯苓有安神养血之功效。具有补肾壮阳强腰之功效，使肾水充足，止渴。黄豆芽和茯苓的功效适中，可以养血强身，解渴燥热。它富含蛋白质和维生素。茯苓又名杏人参、甜橙茎，具有生津润燥的功效。据《德培本草》记载，具有“解上焦热，益肺气虚，解百毒毒，治咳嗽，止渴，健中”之功效。党参茯苓具有甘平、健脾肺、益气养阴津液之功效。 《本草从心》云：“补气、和胃、解渴”。本品含皂甙、少量黄酮、糖、木薯淀粉。等待。与栀汤合用，补肾健脾益肺，生津液，消渴燥，止渴，止咳化痰。此汤是根据《救急方》中的猪肾荠菜汤熬制而成。注意胃寒或痰湿者不宜用此汤。
以上就是我们今天详细介绍的两种不同的红烧猪里脊做法。喜欢吃红烧里脊的朋友，以及需要吃红烧里脊补身的朋友，可以参考我们上面详细介绍的方法，在家自己做。喜欢哪种口味，可以参考制作方法。
微信扫码添加客服
