木耳是一种很常见的蔬菜，对治疗高血压很有帮助。木耳的功效和作用都很高，但是很多人对它是酸性还是碱性不是很清楚。今天，借着这个机会，我们来看看木耳到底是酸性还是碱性。
碱、木耳是一种营养丰富的食用菌，也是我国传统保健食品和出口产品。它有很多昵称。由于在腐木之上生长发育，其形状接近人耳，故称黑木耳黑木耳。此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、麦芽糖醇、大豆卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等糖类，黑木耳有预防主动脉粥样硬化的作用。蛋白质丰富多彩，含有多种营养物质和矿物质。它的铁含量很高。每100克干木耳含铜185毫克，是肉类的100倍。木耳是缺铁性贫血患者的极佳食物。
木耳还具有通便和解毒作用。木耳中的腺苷具有明显的抑制血栓形成的作用，因此也是中老年人的优质保健食品。真菌对胆结石、肾结石、膀胱结石、牛黄等内源性异物也有比较显着的解决方案。木耳中还含有多种矿物质，可使各种结石发生明显的化学变化，使结石剥落、劈裂、腐蚀，使结石变小排出。木耳是一种药用温和的滋补品，所以只能用于轻症、慢病或亚健康状态的人的日常保健。此外，木耳不易消化吸收，有一定的润肠功效，故不适合脾虚消化不良或便溏的人食用。
再看看黑木耳是碱性食物。它可以很好地帮助我们排出人体内长期存在的内毒素。身体的酸碱度对人的身心健康非常有帮助。如果你有高血压等症状，你应该多吃木耳。
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