蓝莓派是我们儿时十分喜欢吃的一种零食。蓝莓派是以海外進口而成的，在我们我国十分罕见。可是伴随着经济发展的发展趋势蓝莓派愈来愈多的出現在我们的销售市场上。大家拥有大量的挑选，可以吃到一些不一样的食材，而如今蓝莓派还能够在家里里边自己制作。下边就看来一看蓝莓派的作法流程有什么的详细介绍吧！期待大伙儿了解一下。
制做原材料
主要材料：甜派皮250克
辅材：全麦面粉160克,发孝粉5克,牛乳130克,蛋黄30克,蓝莓200克
调味品：白糖105克,盐1克,黄奶油125克
做法
1. 将甜派皮擀平成0.4公分厚，放进派盘里整形美容，松驰久15分鐘；
2. 隔纸压镇石放进电烤箱200/200℃ 烤制约12分鐘后，取下纸与镇石预留；
3. 将低筋粉、发孝粉、盐一起筛粉，放进器皿中；
4. 添加切割成一小块的冰冷无盐黄奶油及白砂糖（80克），再次用刮板一边混和一边剁碎无盐黄奶油成松散状即是千层酥皮；
5. 先取下在其中的40克用保鲜袋包起，放进冷藏室预留；
6. 将剩下的千层酥皮分次添加鸡蛋黄与牛乳翻拌；
7. 将蛋白质用打泡器消磨；
8. 添加白砂糖（25克）打成偏干性发泡，分2次添加千层酥皮中翻拌即是内陷；
9. 将内馅倒进派皮中约八分满，表层匀称撒上以前放到冷藏室预留的40克千层酥皮与新鮮蓝莓；
10. 放进电烤箱180/200℃ 烤约35～40分钟至表层成橙黄色就可以。
以上便是有关蓝莓派的作法流程详细介绍了，期待有兴趣爱好的人员能够了解一下。尤其是小朋友们喜欢吃蓝莓派，父母们能够在家里里边制做多份！味儿美味还能讨得小孩的欢喜，这类方式 也是十分非常好的，期待大伙儿可以试一下。
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