生猪肉店是我们能品尝到的最好的生猪肉生产加工产品。这种生猪肉制品非常鲜美可口，基本保证了生猪肉吃零食的目的。所以，对于猪肉爱好者来说，生猪肉店的做法对于学习和培训来说更有意义，而生猪肉店的做法对于很多人来说是比较陌生的，生猪肉店的做法也少有人掌握。 .让我们在下面讨论生猪肉。店铺方法的细节是什么。
腊肉是一块经过腌制和烤制的生猪肉或牛羊肉。其中，靖江肉制品的特点是：红褐色，切片均匀，水分13.5%，蛋白质46.5%，人体脂肪9%。
练习一
原料：500克肉馅
调料：酱油2汤匙（30Ml）、黄酒1汤匙（15ml）、鱼露2汤匙（10Ml）、美极香精5滴、纯蜂蜜2汤匙（10Ml）、糖4汤匙（20g） ), 1/ 盐 2 汤匙 (约 3 克) 黑胡椒粉 1/2 汤匙 (约 3 克)
生产步骤
1）生猪肉剁成肉末后，用刀上下切5分钟，使饺子馅越来越细、厚。
2）将生抽、米酒、鱼露、鲜香汁、纯蜂蜜依次倒入饺子馅中，用筷子顺时针方向不断搅拌至饺子馅。然后在饺子馅中加入糖、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
3）在砧板下面放一个保鲜袋，取一团饺子馅放在保鲜袋上，再盖上一层保鲜袋，用擀面杖轻轻擀开饺子馅尽量薄，大概2mm厚。
4) 将擀好的饺子馅连接在砧板上，放入冰箱冷冻室冷藏2小时。将冷藏好的饺子馅从保鲜袋中取出，将小肉放在球形网架上，放入预先加热好的电烤箱中。 200度烤约25分钟。
从上面的详细介绍可以看出，生猪肉店的做法过程比较简单易学。因为做点心之类的肉制品需要一定的技巧，想要学习培训的人需要下功夫。
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