今天我们就来说说老母鸡豆腐干汤的常见菜色。大家都知道老母鸡汤是滋补身体的好东西。多喝鸡汤可以改善系统，减少疾病的发生。至于水豆腐，大家都知道豆制品。其中的蛋白质是最丰富多彩的。老母鸡汤和豆腐干可以说是最有营养的一道菜了。下面我们就来看看这道常见小菜的一些做法。
1 将鸡骨架切成小块，洗净，用清水浸泡一小时，去除里面的血水，然后倒掉水，将鸡骨架放入火锅，加水，姜蒜片，1米酒一勺，八角2个，芝麻椒30个上下翻炒，大火烧开，转小火炖30分钟，关火备用
2 块干豆腐皮 切成丝
3 将干豆腐丝洗净，放入水中焯一下，捞出备用（这样可以去除豆腥味，也可以马上煮，看我的爱好）
4. 锅中油烧开，放入姜蒜丝、干红辣椒、麻椒爆香
5. 然后将鸡骨架汤连同鸡骨架片一起倒入锅中，煮沸
6. 干豆腐丝
7加入适量盐
8. 先加大火煮，待酱皮变白后转小火煮10分钟
9.最后加入少量味精调味，撒上香萝卜即可开锅
第二种方法
1、将分离的鸡骨架和鸡爪清洗干净
2 将半罐以上的冷水放入汤锅中，将小葱和姜片放入一次性汤底袋中，一起包入汤锅中，盖上外盖
3中高火煮沸1小时
4整头蒜头，去皮压碎成蒜末，洗净晒干，切成香蒜末
5 煮1小时后，将剪好的干军被倒入锅中
6加入一半的蒜末，盖上盖子再煮20分钟
7 20分钟后开盖加入调味料：生抽3-4勺，盐2勺（可根据自己口味调整）
8 再煮10分钟，关火，加入剩下的蒜末翻炒，吃之前撒上大量的香菜
上面学的老豆腐皮老母鸡汤你学会了吗？此汤营养丰富，可补充人体所需的营养。我们不能只专注于工作。如果我们有时间，我们可以自己动手。一开始可能不太好，但经过几次培训后，它可以做得很好。维护人体是非常身心健康的。
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