对于很多人来说，猪脚应该是他们的最爱，而他们最喜欢的估计是红烧猪脚，这其实是网络编辑的最爱。红烧五花肉不仅软、滑、咸，而且多汁，味道浓郁。这是一道非常好的家常炒菜。还有啊，红烧肘子里面还有很多胶原蛋白粉，对我们的皮肤非常好。今天，网络小编就跟大家介绍一下红炖肘的做法。
方法一：
原料
主料：猪肘1500克，
辅料：香来10克，
调料：纯蜂蜜10克，小葱15克，生姜15克，八角4克，麻椒4克，豌豆淀粉15克，酱油20克，鸡精2克，100克豆油
实践
1、将猪蹄皮上的残留毛发刮掉，洗净；
2. 将猪肘放入火锅中煮至八分熟。把它拿出来，去掉骨头；
3. 将软皮涂上纯蜂蜜，将软皮放下，放入80%沸油中炸至橙红色，捞起；
4.肘肉面放在深十字刀上，肘皮连接，软皮放在碗里，放葱、姜、麻椒、八角、酱油、酸菜鱼火锅300克在抽屉里蒸；
5、捞出，挑出葱、姜、麻椒、八角，将汤倒入锅中，将猪肘扣在盘子中间；
6.炒锅易上火，烧开酱汁，加入鸡精，用湿淀粉勾芡，倒入油，淋在猪蹄上，撒上香葱即可上桌。
方法二：
原料
猪肘（带骨）、生黄豆、酒半瓶（玻璃瓶）、生抽、老冰糖、盐、味精
实践
1. 将猪肘放入水中焯一下，去除血沫，取出
2、放入高压锅，放一小把生黄豆，放几片生姜，然后倒入一瓶半酒，放2汤匙酱油和一汤匙盐，用高压锅30分钟。 （注意不要用一滴水）
3. 将猪肘从高压锅中取出，放入炒锅，加入4汤匙汤，2汤匙酱油，8.9小块（小块）老冰糖和干辣椒壳。味精是有色有味的。
4、待汤汁粘稠时，称出猪手放在盘中，倒出底锅汁，撒上炖好的黄豆，撒上香来。
以上就是小编今天为大家详细介绍的两种红烧肘子的方法。你可以看看。这也是网络编辑最喜欢的专业之一。一起来尝尝，有空怎么不给亲朋好友做呢？网络编辑器坚信每个人都喜欢它。
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