说起菌类，小编会想到超级马里奥，毕竟这是我小时候玩过的一款游戏。不过，今天的网小编不是来给大家介绍手游的，而是给大家分享一些蘑菇相关的粉丝做法，比如炖蘑菇。木耳是一种营养成分非常丰富的细菌，也是我们平时餐桌上常见的食材之一。
原料
五花肉300克，香菇25克（干香菇），干白豆150克，葱姜片适量，（可加鸡蛋）
老冰糖15克、米酒1茶匙、生抽1茶匙、生抽1茶匙、盐约1茶匙、八角1个、麻椒适量、高良姜1片、八角1个
实践
1、五花肉洗净晒干切片，冷水焯一下（去除残渣和血沫等），捞起，用温水冲洗干净，晾干备用。
2.香菇仔细洗净，用温水浸泡，然后剪掉根部（泡香菇用的水）
3. 鸡蛋煮沸，稍凉后取出蛋壳备用。
4. 烧热锅，倒入不加油的五花肉，中火翻炒少许植物油。烹调时间不宜过长，以免肉的味道变干。
5.把肉拿出来，刚开始是糖色的。在这一步中，许多其他人不再是糖色的。他们一开始只是用酱油着色。我还是更喜欢老式的老冰糖来炒色。用抹刀顺时针方向搅拌至糖逐渐融化，油逐渐融为一体，煮至颜色变黄。
6.倒入黄酒酱油，再次翻炒上色，关火，加入酱油，加入姜蒜、麻椒、八角、高良姜、八角，倒入泡香菇的水（盆里的水不是必须的，所有沉淀下来的都是残渣和污垢）。如果水量不足，可加入一些温水，直到水没盖住食物，大火就会沸腾。
7、之后倒入切小块的干豆腐，炖20分钟左右，再倒入香菇和鸡蛋，再次炖至肉软糯，根据口味加少量盐.
以上就是小编今天为大家详细介绍的粉丝关于炖蘑菇的做法。为什么你有时间就不能为你的亲戚和朋友做呢？网络编辑器坚信每个人都喜欢它。的。人们通常不必专注于自己的工作，也可以多关注身边的人，多找些时间和他们在一起，增进彼此的联系。
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