老干妈豆豉是我们都非常熟悉的一种调味品。老干妈豆豉不仅味道很好，而且还有一定的食疗作用。因此，老干妈豆豉一直受到大家的喜爱，很多人在品尝到好吃的老干妈豆豉酱的时候，就一直期待着自己在家也能做出老干妈豆豉酱。其实老干妈豆豉酱的做法很简单。让我们把它给大家。介绍老干妈豆豉酱的具体做法。
1. 将豆豉加入少量植物油，蒸20分钟。
2. 用勺子将蒸好的豆豉卷起来，根据自己喜欢的口味选择卷度。
3. 将干辣椒和麻椒放入锅中，中火炒香。
4. 冷却后篦子。
5. 将熟花生碎、熟黄豆面、熟芝麻混合，待用。这些用于香水，您可以选择添加或不使用它们。
6、小葱、姜片、八角在锅中炸好后，不用再捞起原料。 （也可以和其他调料一起炒）
7. 用刚刚炒好的姜蒜油，爆香发酵豆豉。
8. 加入卷好的干辣椒和麻椒，炒香。
9. 加入花生仁、黄豆面、白芝麻的混合物，炒香。
10.加入干辣椒粉，炒香，加入适量白糖、盐、少许酱油。
11. 加入适量开水，煮沸。
12. 加水和淀粉勾芡即可食用。
在以上文章的内容中，我们详细介绍了一种常见的调味品，那就是老干妈豆豉酱。我们知道老干妈豆豉酱不仅好吃，而且使用起来也很简单。上一篇文章详细讲解了老干妈。相信大家都掌握了麻豆豆豉的做法。
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