今天要教大家的是芹菜豆腐的做法。生菜在日常生活中很常见，也可以在销售市场购买。莴苣的味道很香，可以作为佐料添加到菜肴中。而且莴苣含有丰富的维生素，对身体也很有好处。也有很多人喜欢吃水豆腐。水豆腐又白又嫩。是很多家庭主妇必备的食物。我会告诉你如何制作芹菜豆腐干。
食物清单
200克生菜
100克干豆腐
盐3克，鸡精2克
麻椒3克，姜水10克
5克生姜，2克糖
5g 木薯淀粉（扁豆） 30g 食用油
芹菜豆腐干的详细做法
1、干豆腐切条，生菜切条，放入一锅开水中焯一下，捞起；
2. 将芝麻辣椒用沸水泡成姜水；
3.锅里放食油烧开，把姜片放进锅里，加入豆腐干翻炒均匀；
4. 加入生菜等调味料，上炉煎至嫩；
5. 加入鸡精，勾芡，淋上油，盛盘。
如何炒芹菜和干豆腐的技巧
健康小贴士：
如果糖尿病人按照这个食谱做菜，请把调味品中的白糖去掉。
1. 在农贸市场购买胡萝卜、生菜、豆腐干和黑木耳。
2. 回家后，将胡萝卜去皮，用冷水清洗干净，用刀切成丝，待用。
3、锅中倒入适量水，开大火，烧开，将黑木耳用小水浸泡，洗净，切丝，待用。
4. 豆腐干用冷水清洗干净，切丝备用。
5、生菜去叶，用冷水洗净，用花刀拍打茎部，然后将生菜切成小块备用。
6.锅内放入适量菜油，开大火，烧热菜油，倒入切段的芹菜翻炒至8度完美，再倒入胡萝卜丝、黑木耳丝、豆腐干丝，翻炒均匀，加入少量盐、发酵酒、味精、调味料，搅拌均匀后装盘。
7.这种情况下，用芹菜和豆腐干翻炒。
以上就是芹菜豆腐干的完整方法。每个人都学会了如何在家制作芹菜豆腐干。多吃豆腐对皮肤有好处，所以水豆腐一直很受女士们的欢迎。连商场都有很多水豆腐，比如干豆腐、豆油皮。越来越多的人喜欢吃豆腐。生菜和水豆腐给味蕾带来不一样的体验。
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