生日蛋糕是很多人的最爱。吃面条对人体没有影响，但是对于一些高血糖、高血压的人群来说，吃生日蛋糕的时候就需要适当了。这样的群体吃这样的食材，会给自己的人体带来问题。所以，这类人群一定要注意吃面。软蛋糕怎么样？做一个软蛋糕并不难。下面我会详细介绍。
软蛋糕的制作方法：
原料
（原配方为8寸处方，所有原料除以2为6寸处方，即15cm）
蛋黄糊：原蛋糕粉50克，食用油20克，牛奶40克（原方为35克），蛋黄43克
蛋白糊：蛋白质85克，白糖43克，白米醋少量
实践
1. 将牛奶和食用油混合，搅拌至看不到明显的油星；
2.加入蛋黄搅拌均匀；
3.筛入低筋面粉（低筋面粉）；
4、搅拌均匀成丝滑无颗粒的蛋黄糊，盖保鲜袋备用；将电烤箱加热到170度；
5. 将少量白米醋滴入蛋白中，搅拌至起泡，加入1/3白糖；
6. 搅拌至浓稠，加入1/3白糖；
7.搅拌至出现质地，加入最后1/3的白糖；
8.最后是变湿变干的蛋白糊，提一下蛋头可以被小弯钩拉出的情况；
9、取1/3的蛋白糊倒入蛋黄糊中，用刮刀搅拌均匀，不用打圈搅拌；
10、然后取1/3的蛋白糊倒入蛋黄糊中，搅拌均匀；
11、将蛋黄糊倒入蛋白糊中；
12. 搅拌均匀成丝滑的生日蛋糕面糊；
13、将生日蛋糕糊倒入模具中；
14、磨具时，将台面摇晃两下，抖出大气泡；
15.把磨具放在烤架上，放入加热的电烤箱，下一层，170度，25分钟；
16.看一看，生日蛋糕很好，如果上色满意，可以盖上锡纸，
防止表层太暗；
17、公告后提到生日蛋糕模具，桌子晃了几下；
18. 脱模放在酒瓶上放凉，待完全冷却后脱模。
在了解了软糕的做法之后，在制作软糕的时候一定要注意制作的顺序，而且蛋糕的制作尺寸不宜过大，生日蛋糕也不宜放置时间过长。可以过长，否则生日蛋糕的味道会变。对于肥胖的人来说，食材要适量食用。
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