水豆腐含有大量蛋白质。吃豆腐对提高身体免疫力很有好处。水豆腐适合各类人群选择。女性怀孕时也可以选择。常吃豆腐有利于人体各个层次的发展趋势。做豆腐的方法有很多。做豆腐，首先要注意掌握它的做法。在豆腐鲫鱼汤的配方中，也对豆腐鲫鱼汤的制作做了一些详细的介绍。
豆腐鲫鱼汤做法：
方法一：
原料：草鱼1条400克、水豆腐1个半、胡萝卜、金针菇50克、姜、葱、黄酒、白胡椒、白菜心2个。
实践
1.草鱼切肚皮，刮去鱼鳞，清洗干净，用手帕擦干水分，在鱼体上划一个伤口。水豆腐切成小三角形，胡萝卜切成片，姜切成小块。
2、锅内炒鱼一定要用（动物油），汤色白，味道鲜。用少许五香牛肉干将鱼的两面煎一下，然后加入料酒、姜、白胡椒、胡萝卜，煮沸。当汤变白时，加入水豆腐、金针菇，煮2分钟。然后放卷心菜和盐。
方法二：
原料：草鱼300克、猪肉瘦肉100克、水豆腐2块、姜4-5片、盐、香葱、白菜
实践
1、将草鱼的内脏和鳞片去掉，清洗干净，注意清洗鱼皮内灰黑色的内膜（气味重）。鱼皮上抹少许盐，放入蒜片和姜片。
2、大黄洗净去皮，切成粗丝。
3.油烧开后，将草鱼放入锅中，两面微煎，倒入三勺黄酒，加入姜片，再加入4-5碗开水，大火煮10分钟即可和下来。然后把水豆腐放在锅里一起煮，煮沸，炖20分钟。
4.最后加盐，也可以放一些香喷喷的花边再熄火。可以送达。
在《豆腐鲫鱼汤大全》中，了解了豆腐鲫鱼汤的做法后，就可以按照上述方法进行豆腐鲫鱼汤的制作了。要想见效，把水豆腐放得恰到好处，太多会影响汤的味道。
微信扫码添加客服