在我们的日常生活中，有很多锅友非常喜欢吃火锅。说起火锅，大家可能首先会想到川湘的麻辣火锅，它在一些女士中很受欢迎却又是她们的最爱。今天小编就给大家详细介绍一下川香鸡火锅的具体做法。喜欢吃的快来学习训练吧！
川香火锅鸡
主要成分
鸡翅（适量） 鸡翅根（适量） 大蒜（适量） 平菇（适量） 绿豆芽（适量）
调味品
郫县豆瓣酱（适量）姜片（适量）干辣椒（适量）蒜瓣（适量）花椒（适量）八角（适量）高良姜（适量）
厨房用品
炒锅
1 黑胡椒鸡块洗净去血，用筷子除去剩余的白色泡沫。
2准备调味料
3 将蒜头切掉，平菇随心切
4 干锅，倒入适量油，加入干辣椒、姜片和蒜头煮滚，加入郫县豆瓣酱根据食物炒成辣椒油，加入少量白糖，加入平菇
5 把香菇炒软，放入黑胡椒鸡块，大火翻炒。
6 黑胡椒鸡块上色后，倒入或多一点开水，加入干辣椒、高良姜、八角、姜片、蒜瓣、五颗枸杞
7 盖上一个大锅，煮沸，转小火煮30分钟
8 绿豆芽洗净刮锅，倒入炖好的黑胡椒鸡块，煮沸
9个蒜末，用醋调味，香油，色拉油
10 煮的时间越长越好吃
看完上面的练习，大家现在已经掌握了！其实川香的鸡肉火锅做法并不太难。如果我们准备好食物并按照上述过程，我们可以在家制作美味又香辣的鸡胸肉火锅。
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