菠萝蒸饭是云南的一道家喻户晓的名菜，因为它的原料简单，几乎各大城市都能买到，而且菠萝蜜的味道酸甜可口，可以健脾开胃。有些孩子非常喜欢它。炎炎夏日，做这么一份米饭，安心吃一碗海，也不用担心食欲不振。
我们需要做的第一件事是提前准备食物：
一个在销售市场买的新鲜菠萝蜜和一定量的烤米饭就可以了。
在生产过程中
1、首先记得提前一天用冷水将大米浸泡，期间注意更换鱼缸内的水，保持大米新鲜干净；
2. 将新鲜菠萝蜜顶部切掉，用勺子小心舀起内瓜果肉和果汁，注意不要挖出来；
3、控制好大米的含水量后，加入适量的瓜果肉和果汁搅拌均匀，加入老冰糖3-4片，干蓝莓，加入之前挖好的菠萝蜜中；
4. 将菠萝蜜放入锅中，锅内放入冷水，开水加热，气短后转小火，蒸30分钟左右，直到米饭完全煮熟。
看完上面的介绍，你是不是已经学会了这道常见的配菜呢？希望你能做出心中期待的美味菠萝饭。当然，你应该注意。菠萝蜜在制作过程中最好多留些肉，避免多肉。温度变软后，菠萝蜜的墙壁倒塌。就是这样，你还在等什么，快来试试吧。
微信扫码添加客服