无论是9月9日王维回忆山东兄弟的《孤身异乡，日月潭传说》，还是诗人李白的《仰望明月，低头思索》你的家乡”，所有这些都让你感觉在不同的地方。流浪的自己很想念自己的家。到目前为止，确实没有回头路。然后咬一口正宗的家乡菜，聊天安慰。今天我们来说说家乡的豆腐做法。
家乡水豆腐是湖南省的家常炒菜。之前跑码头的人没多少钱，就用水豆腐，加点肉末，用朝天椒做了一道小菜。一个菜，可以吃几碗饭，呵呵。豆腐营养丰富，可以兼顾人体对蛋白质的需要。家乡的水豆腐是一道美味佳肴。家里的小MM平时很少吃辣的，但是她很喜欢这道小菜。里面的水豆腐、肉末、竹笋她都吃光了，呵呵。
实践：
主要原料：水豆腐（400g）、生猪肉（100g）、鲜笋（50g）、水豆腐（50g）、青椒（2个）、干辣椒（10g）、韭菜苔（2个）、生抽酱（适量）、盐（适量）
1、水豆腐、瘦肉、朝天椒等原料洗净备用
2. 将水豆腐浸泡在盐水中，然后切块。
3.将青椒、瘦肉、鲜笋、韭菜切成硬块。
4. 锅中油烧热至80%，将豆腐放入水中煎至两面金黄。
5. 将炸好的豆腐取出，待用。
6.锅内留底油，烧开，爆香干辣椒，再将调料入锅炒香。
7.加入炸豆腐。放水，加入瘦肉、豆豉、盐、生抽，煮沸，中火烤一会。
8.上下煮5分钟，加水淀粉勾芡，再加入少许油搅拌均匀。
9.上下煮5分钟，加水淀粉勾芡，再加入少许油搅拌均匀。
10、美味的家乡水豆腐就做好了。
小贴士：水豆腐入油锅煎之前不要搅动，否则很容易烂掉。当水豆腐外皮稍硬时，用筷子将其剥掉。
不知道有没有湖南的朋友，呵呵，我觉得对不起，我是主观的，所以我立即分享了我们在湖南省的地道家乡菜。希望大家不要介意，当然不是说其他地区的食物不好吃。但对我来说，一到过年和过节，我最怀念的是妈妈在家里做的正宗菜。不如满汉宴，但远胜满汉宴。因为，盘子上的，不仅仅是妈妈对离家的孩子们的满满的思念。也有坚强的人总是喜欢它。然后，训练自己去做，直到下一个节日结束，如果你错过了，做你自己。
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