芒果蛋布丁是一种非常美味的小吃，很受孩子们的欢迎。如果孩子哭闹闹，拿出大量的芒果蛋布丁，可以立即让孩子停止哭闹。由此可见，芒果蛋布丁这样美味可口的零食对孩子的诱惑是非常大的。芒果奶布丁的做法也比较容易掌握。父母可以在家里为他们的孩子做。让我们讨论如何制作芒果牛奶布丁的细节。
芒果蛋布丁是由2个芒果、200克鲜奶、100克鲜奶油、1个蛋黄、10克明胶粉、50克白糖、60克水制成的甜点零食。口感顺滑，入口即化。如果喜欢吃比较有味道的，可以适量加入一些琼脂，成品会比较硬。
1、芒果去皮，顺着检查对半切开。瓜肉有四块，其中一块切成小块，三处切块，把阿胶掰开泡冷水软化
2、将200克牛奶与50克鲜奶油混合，再加入25克白糖
3. 将牛奶溶液加水加热搅拌至糖溶化，加入泡软的吉利丁片，搅拌至溶化
4. 将牛奶布丁液倒入容器中，并在每个容器中加入芒果块
5.冷藏至凝固，上下一小时，取出，变成玫瑰状，表面有块芒果。
烹调方法
1. 用明胶片做的甜点最好密封保存在冰箱里。在湿热的自然环境中极易融化变形。密封是为了避免表层造成胶原纤维表面；
2、白糖会降低吉利丁片的凝固程度，所以甜品中的糖越多越软；
从上面的详细介绍来看，芒果奶布丁的做法比其他零食简单多了。所以家长们在制作的时候可以根据自己的口味需要来决定加多少糖，但是在制作的情况下，也不能忽视过多的糖分，防止孩子吃完后对牙齿的伤害，家长要注意这一点问题。
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