随着大家生活水平的提高，食材的选择越来越随意，很多料理机设备出现在大家的餐厅厨房里，比如微波炉加热、电烤箱等，这种设备的出现促使了它的出现大家在家里做一些比较大中型的菜。这是一个非常好的情况。对于电烤箱来说，它的作用是非常大的。在烤箱里烤蛋糕的做法是很多人的想法。如果你已经掌握了，下面我们来讨论一下烤箱烤蛋糕的过程细节。
1.打发蛋白：将5个蛋白放入稍大的打蛋器中，用打蛋器打成粗大的泡沫
2、蛋白加入1/3白砂糖（共50克白砂糖），转中高速打成细泡沫，再加入1/3白糖，转高速再打至显白纹理。
3.最后加入剩下的白糖再打至变干起泡，即用电动打蛋器，蛋白能拖出一个短立边
4、蛋黄糊：将5个蛋黄和30克白糖放入另一个打蛋盘中，用打蛋器打至蛋黄变浅。
5. 边搅拌边加入50Ml食用油，边搅拌边加入50Ml牛奶
6、最后筛入90克低筋面粉，慢慢搅拌至光滑细腻无颗粒。
7、蛋黄糊搅拌均匀后，取1/3打发的蛋白放入蛋黄糊锅中，用橡皮刮刀搅拌均匀；然后取1/3打好的蛋清放入蛋黄糊托盘中，用橡皮擦刮搅拌均匀
8. 最后将蛋黄糊锅中的面糊全部倒入剩余打好的蛋清锅中，充分搅拌至光滑细腻无颗粒
9. 将面糊倒入8寸生日蛋糕模中，在桌面上轻轻敲两下，抖出生日蛋糕面糊内的大气泡
10.小烤箱烤10分钟，将生日蛋糕放入加热过的电烤箱中层和高层，左右火，170度，40分钟
11、生日蛋糕烤好后，立即戴上隔热手套取下，放在桌子上啃两下，然后在烤架上脱模。生日蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可以靠游戏道具脱模）
随着大家生活水平的发展，一些基本的厨具已经成为大家制作食材的标准配置。虽然电烤箱还没有完全普及，但是越来越多的家庭有了电烤箱。在家烤箱烤蛋糕是可以的，希望有兴趣的朋友可以按照上面的流程来学习和训练烤箱烤蛋糕的做法。
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