生猪肉是我们十分钟最喜欢的配料。除了生猪肉，牛肝也是大家餐桌上不可缺少的特色食品。牛肝除了丰富的蛋白质外，还含有大量的维生素，有利于我们人体的生长发育。西兰花也是我最喜欢的蔬菜和水果。夏季郁郁葱葱的西兰花让人食欲大增，尤其是需要西兰花补充铁质的孕妈妈。下面，就让小编来详细介绍一下这款猪肝炒菠菜的粉丝吧。
一、原材料：
主料：牛肝、西兰花各300克，小葱2个，生姜3片。
调料：生抽2茶匙、黄酒各1茶匙、木薯淀粉、盐1/2茶匙、糖1茶匙
二、操作步骤：
1. 牛肝切成片，放入容器中，放入少许米酒、酱油、葱、姜，浸泡10分钟后取出备用。
2. 西兰花洗净，切段，用沸水冲洗干净，取出备用。
3.锅里倒油烧开，把牛肝放进锅里炒至七分熟，放入黄酒、酱油、葱、姜，再次炒锅，然后放入洗净的将切好的西兰花放入锅内，用火炉快速煎两遍，放入适量盐，翻炒。
3.小贴士：
1、牛肝含有蛋白质、体脂、碳水化合物、维生素D、维生素D、磷等成分；
2、西兰花含有蛋白质、钙、铁、钾、钠等矿物质。两者一起吃可以补充多种营养，特别是对于孕中期贫血缺钙的孕妈妈来说，猪肝炒菠菜可以合理补充铁和钙，可以帮助宝宝快乐成长。
以上就是我会详细介绍的猪肝炒菠菜的做法。你可以在家里试试。这道小菜很简单，营养丰富。可以经常在家带孩子做，有利于孩子人体消化吸收。大家在选择牛肝的时候要注意牛肝的质量，要选择新鲜的西兰花，否则会造成口感不佳，减少营养。
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