白菜营养价值高，是美容养颜的佳品。尤其是秋冬季节，气温比较干燥，大白菜含水量高。多吃卷心菜可以补充身体所需的水分，提高皮肤的光滑度。此外，大白菜含有丰富的维生素。用富含蛋白质的水豆腐烹调，会给我们的身体带来丰富的碳水化合物和维生素。接下来就给大家详细介绍一下这道白菜炸豆腐的做法。
一、原材料：
主料：水豆腐（北）300克，青菜200克
调料：食用油50克，盐5克，鸡精2克，黄酒10克，酱油5克
二、操作步骤：
1、将青菜摘下，洗净，掰成小块；
2、水豆腐切小块，用水冲洗干净，控净水；
3.坐在锅上，开火，锅里加点油，水温不需要太热；
4. 放入水豆腐，用温火煎至水豆腐有淡黄色夹子；
5.然后加入蔬菜和调味料翻炒。
3.小贴士：
1、水豆腐要硬，否则很容易断；
2、制作大白菜时，最好不要用刀切，用手掰即可；
3.避免刀上的腥味。
白菜炸豆腐粉丝的做法很简单。对于那些太麻烦的人来说，在家制作是不是很简单？相信自己，在日常生活中，你会爱上这种自立。白菜炒豆腐色香味俱全，营养丰富。它可以改善我们的皮肤，增强免疫力，增加食欲。如果你的日常生活属于便秘，你为什么不多吃点。
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