在我们的日常生活中，饮食的结合对人体的身心健康非常重要。日常生活中要想吃到健康美味的食物，就必须掌握一些菜式。今天小编就为大家详细介绍几种简单易学的家常炒菜的具体做法。爱做饭的小伙伴们快来学习吧！
双脆炸肉丝
主料：猪肉瘦肉、蒜黄、鲜茶树菇。
调料：小辣椒。
调味品：油、盐、木薯淀粉、味精。
实践：
1.将瘦猪肉切成丝袜和高跟鞋，用木薯淀粉均匀涂抹。黄蒜和茶树菇切段，辣椒切天。
2、锅里放2汤匙油，先穿上丝袜和高跟鞋，迅速滑开。然后加入蒜黄、茶树菇和朝天椒翻炒，加入盐和味精，翻炒2分钟即可上盘。
百合芹菜炒牛肉
原料：牛羊肉500克、鲜百合3两、生抽、麻油、食用油
实践：
1、牛羊肉的制作：将牛羊肉切片放入碗中，加入生抽和香油拌匀，倒入食用油，腌制20分钟以上。
2.锅里放一勺油，倒入牛羊肉，大火翻炒。立即加入百合翻炒至牛羊肉全部变色（约1分钟），即可出锅。
辣椒炸鸡翅
主料：鸡腿8两、小辣椒2两、干辣椒1两
调料：白胡椒、盐、米酒、生抽
实践：
1.小辣椒，干辣椒切块。
2. 将鸡大腿切成小块，用白胡椒和盐腌制15分钟。
3.锅里放一小碗油，加热到70%火，放入鸡大腿，大火煎2分钟捞出。
4.锅内还有少量油。先放入干辣椒炒片刻，然后倒入炸好的鸡腿肉、小辣椒，加入生抽和米酒翻炒2分钟（大火）。
蛋白质炒木耳
原料：生鸡蛋2个，木耳10克（干）。
调料：大蒜、洋葱
调料：油、盐
实践：
1. 将木耳用冷水浸泡15分钟。从生鸡蛋中取出蛋白并搅拌。
2.锅里放一勺油，加热到7-80%火，关火，立即加入蛋清快速翻炒，待用。
3. 将蒜末放入锅中露出香气，将木耳炒2分钟，加盐，倒入炒好的蛋清，撒上葱花即可。
田园风光炒菜
原料：丝瓜2两、胡萝卜2两、洋葱一个半、土豆2两、奶酪1块
实践：
1. 将丝瓜、胡萝卜、洋葱和土豆切成硬块。
2.锅里放2汤匙油，把黄豆埋起来，大火煎至金黄色（约2分钟）。小心用煎勺不停地推土豆。
3. 先把土豆放在盘子里。锅里还有少量油。放入红葱头露出香气（大火），再倒入丝瓜煸炒，马上放入芝士翻炒至芝士分布均匀即可上桌。
甜椒炸鸡
原料：红、黄灯笼椒各1个，灯笼椒1个，鸡翅2个（或鸡胸肉1块）
调料：盐、白胡椒、米酒、木薯淀粉
实践：
1. 将鸡肉取出，切块，用少量盐、白胡椒粉、米酒和木薯淀粉腌制10分钟。
2. 将灯笼椒和灯笼椒切成小块。
3.锅里放2汤匙油，加热到70%火，先把香菇牛肉倒入锅里，用筷子快速切开，防止结块。
4. 1分钟后倒入甜椒和青椒。
5. 加盐快速翻炒2分钟即可上桌。
6、切好的鸡翅的骨头和皮不用丢弃。将水放入微波炉加热10分钟，然后倒入锅中，加入蔬菜或海菜，制成美味的汤。
上面大家分享的这些好吃又好吃的菜式的具体做法你已经掌握了！其实这几道菜的做法很简单。如果我们准备好食物并按照上面详述的程序，我们可以在家中制作各种美味可口的菜肴。
微信扫码添加客服