美食的诱惑是无穷的。我国的烹调方法源远流长。不同地区有不同的饮食结构和不同的口味偏好。南甜北咸，但汤确实是遍地开花。很喜欢的一道菜。因此，有各种各样的煮汤方法。虽然汤的烹调方法不同，但味道也很独特。今天，让我们来学习如何烹制常见的时令蔬菜骨头汤。
没有人愿意这一天在厨房里大汗淋漓，但如果他们真的想喝一口美味的汤呢？教你炖骨汤，白味佳，味美。只需5个简单步骤，一锅就能吃出美味可口的营养。
先准备材料：
大棒骨头2根，甜玉米1根，火腿几片，西兰花几根，木耳少许，盐3汤匙，糖少许。
下一步进入汤公告流程：
1.锅里放冷水，将大棒骨头焯一下去血沫，煮2-3分钟，不用补汤，把猪骨头捞出洗净。
2.再放冷水，放入大棒骨头，放入姜片，黄酒，煮沸，然后适度去除白色泡沫。
3. 放入火腿片，转小火，盖上锅盖，炖1-30分钟。
4.1 30分钟后，加入泡软的木耳和甜玉米片，改大火，让酱汁滚滚。这一步你也会发现酱汁会越来越白。
5. 最后一分钟，加入西兰花，加盐和糖调味。
当然，也有一些贴心的tips：
如果炖大骨头的过程中没有水，一定要加热沸水而不是冷水。否则会影响酱汁的颜色。
我们都知道，多喝粥对我们的身体是非常有益的。不同的汤料加入不同的原料，烹制出不同的美味佳肴。俗话说“饭前喝粥，胜过万灵药”，这句话也有科研道理。因为饭前多喝汤可以帮助下咽食材，有利于我们的膳食混合，促进消化，避免刺激消化系统的干性食材。因此，多喝粥可以减少消化系统肿瘤的机会。因此，营养专家都认为，养成饭前喝粥的习惯，可以降低对身体非常有害的食道炎和胃癌的发病率。
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