坚信猪肚莲子汤大家都不容易陌生。五花肉莲子汤属于粤菜馆的一种。因其口感清淡嫩嫩，深受许多家庭的喜爱。五花肉中含有蛋白质、人体脂肪、碳酸盐等营养物质，具有补虚健脾养胃的功效；莲子有健脾益气的功效。此菜能健脾胃，养阴，养血养血，故易消化吸收。下面小编就为大家详细介绍猪肚莲子汤的三种做法。
方法一：
1、先用红粉和醋将五花肉清理干净；
2. 将五花肉和姜片连同水一起放入锅中；
3、中途翻身；
4. 将煮好的五花肉捞起，放入冷水中；
5、然后用小刀刮去白苔；
6、然后将五花肉切成细条；
7、莲子去皮，中间切开，洗净；
8、锅里放水，倒入洗净的莲子；
9. 放入五花肉条；
10.倒入一杯洗净的花生仁；
11、加入适量的原盐和味精，长按按钮20分钟。
方法二：
1、姜去皮，用冷水洗净，切成细丝；
2、将莲子煮沸，放入清洗干净的猪肚中，缝好线，张开嘴，放入锅中蒸至肚熟，捞出晾凉；
3. 将五花肉切片，用食用油和姜片炒锅，最后加入盐和味精调味。
方法三：
1、将五花肉和主龙骨清洗干净；
2.锅里烧开水，加入五花肉和主龙骨水；
3、待水焯水后，再次清洗五花肉和主龙骨；
4. 将五花肉切成粗丝，生姜切成片，莲子备用；
5. 将五花肉和姜放入锅中，加入一定量的水；
6.大火烧开，除去白色泡沫；
7.转小火炖1小时；
8. 1小时后，加入莲子，再炖1小时；
9、炖好后加入盐和少量味精。
在上面的文章段落中，我们已经了解了什么是猪肚莲子汤及其简单方法。坚信大家已经抓住了重点，迫不及待的为亲人做一锅猪肚莲藕汤火锅了。那么现在就开始吧。
微信扫码添加客服