网小编坚信，很多人在煮饭的时候都会用到高压锅。毕竟，高压锅可以煮东西，减少我们的烹饪时间。今天主要想和大家分享2个高压锅炖肉的食谱，高压锅炖猪肉和高压锅鸡炖鸭酱。它们是两种美味的家常炒菜，做法很简单。为什么你们不能尝试一下。
高压锅卤肉
原料：猪骨500克，藕750克，生姜7克，盐5克，花椒面5克。
制作：
1、排骨洗净，切成4厘米长的块，用筷子将莲藕刮干净，放在砧板上，用刀捣碎，切成和排骨一样的块。姜被清洗和拍打。
2. 在高压锅中加入适量的开水（我的是福库的），放入猪骨、藕、姜、盐、胡椒面。炖好后，稍等片刻即可上桌。
实际操作很重要：放入猪骨等材料后，用小火加热；阀门冒烟只需10分钟即可将锅从火中移开。
特点：此菜味道鲜美，味美，营养丰富，健脾开胃益血，具有补气、补血、补钙、补锌的功效。是冬季常见的高档汤品。
压力锅鸭汁炖鸡
原料：植物油15ml，整鸡1362g，切块，盐和胡椒粉，辣椒粉1g，干马郁兰0.3g，干白酒60ml，老母鸡汤60ml，鸭酱：80g杏酱、30ml白米醋、3g鲜姜泥、30ml纯蜂蜜
实践
1. 打开压力锅的盖子，中高火加热植物油。然后加入鸡胸肉，四面煎，越均匀越好。从高压锅中取出鸡胸肉，用盐、胡椒粉、辣椒粉和干马郁兰调味。浸泡在红酒和老母鸡汤中之前，先将高压锅中的脂肪排出。刮掉粘在锅底的任何不必要的成分。
2. 把鸡胸肉放回高压锅里，用中火烤。盖上盖子压8分钟或直到鸡胸肉变软，然后在打开盖子之前释放压力。鸡胸肉里面的温度应该是82度。
3. 将鸡胸肉放在盘子上，将杏酱、醋、姜末和纯蜂蜜放入锅中煮沸，开盖至酱汁浓稠，约10分钟。然后舀到鸡胸肉上。
以上就是小编今天给大家分享的高压锅炖猪肉和高压锅鸭肉鸡的做法，大家可以看看。高压锅炖猪肉和高压锅鸭汁炖鸡是两种非常受欢迎的家常炒菜。为什么你有时间不能和你的亲戚或朋友一起享受它们？网络编辑坚信每个人都喜欢他们。
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