香脆的藕相信是很多人的最爱，因为它不仅味道香甜，而且营养成分和化学纤维比较丰富，能促进人体肠道蠕动，促进消化吸收。那么麻辣藕片可以将朝天椒的辣味和藕的甜味很好的结合起来，无疑是升级的美味。想知道如何在家制作美味的香辣藕片吗？讨论下一篇文章的详细介绍。
身心健康影响：
麻椒：彭中，治腹泻，止痛
八角：行气，止痛，壮阳
醋：助消化、解毒、养血行气
莲藕：味甘，性寒，入心、脾、肝、胆经；具有清热解毒、生津止渴、散血、散瘀、健脾、健脾开胃、治腹泻的作用。主要用于治疗口渴口渴、吐血、鼻衄、淋病。
食材：
藕三段，干红辣椒10个，切条，麻椒一把，八角10个
适量醋、酱油一茶匙、白糖一汤匙、盐一汤匙、熟芝麻一把
配方方法：
1.莲藕去皮洗净，切成薄片，加少量醋用冷水浸泡
2. 干红辣椒切条，提前准备好麻椒和八角
3. 在热锅中加热油。油热后，将姜片放入锅中炒香，加入干辣椒、麻椒、八角，小火炖至香。
4.倒入沥干的鸭胗翻炒，加入醋、酱油、白糖、盐翻炒
5.稍干时，加入少量冷水翻炒至藕熟
6. 加入熟芝麻拌匀，锅内倒入少量香油
食谱提示：
1. 做这个辣藕片的时候，藕要切厚一点，3-4毫米左右比较合适。
2、麻椒和朝天椒的量根据自己的喜好来控制，但也不需要放太少，要麻麻的味道。
3. 这道家常菜冷热皆宜。味道都很好。
麻辣藕片爱好者的做法在这里为大家详细介绍了。如果有不清楚的地方，可以再澄清一下。但是网页编辑的过程已经很详细了，相信大家已经知道在家制作麻辣藕片了。那大家赶紧去超市买新鲜莲藕，回家试试，记得在朋友面前伸手。
微信扫码添加客服