坚信很多读者朋友都是辣的，特别是辣，朝天辣椒频道带来的刺激感，让我们久久难以忘怀。大家可以邀请三五个朋友到外面的餐厅吃辣的特色小吃，喝一杯冷冻啤酒。因此，如果您想自己在家制作辣味小吃。那么今天小编就为大家制作了两种麻辣小吃，一起来看看吧。
1.旺血
食材：
熟牛肚、熟牛筋、猪血、平菇、肥羊粉、绿豆芽
午餐肉罐头、四川毛血旺调料、葱、姜
配方方法：
1. 将牛肚和牛筋洗净，锅内放一勺食用碱。
2.煮沸后，放入牛筋，煮5分钟，煮沸后捞出，用冷水洗净
3. 平菇切薄片。
4. 将罐装午餐肉切成片。
5. 将牛肚切成实心片。
6. 将排骨切成条状。
7. 起锅出油，将姜蒜放入平底锅，放入豆芽，炒至碎，立即取出。
8. 放入毛血旺调味，炒香。
9.加入适量的水烧开。
10、放入肥羊粉，小火炖三分钟。
11. 放入罐头平菇午餐肉，煮熟。
12. 放入牛肚和筋。
13. 最后放入猪血，煮三分钟。
14. 朝天椒在调味包中炸香。
15. 将豆芽放入碗中。将煮好的食材放入碗中。
16. 淋上辣椒。
2.香辣龙虾
食材：
21小龙虾、大蒜适量、小葱适量、小葱适量、姜适量、麻椒适量
适量八角、适量纯粮酒、适量甜辣酱、适量生抽
配方方法：
1.龙虾冲洗几天，用牙刷清洗；去头和肠子，洗净备用。
2、韭菜苔和细香葱洗净备用；将姜、蒜切成片，蒜切成条状备用。
3.麻椒一小把，晒干切条备用。
4. 甜辣酱1勺。
5. 起锅烧油，倒入少许韭菜、小葱、蒜、姜、蒜爆香。
6. 倒入干辣椒、麻椒和八角一起翻炒。
7、等辣椒干了快要掉色的时候，放入龙虾火中炸。
8.待虾肉变红后，倒入一勺甜辣酱，再次翻炒上色。
9. 放入少量纯粮酒，搅拌均匀。
10. 加入1汤匙半盐，一起翻炒。
11. 放入一碗水，水位与小龙虾差不多。
12.大火烧开。
13. 转小火，烤约三分之一的酱汁。
14. 加入剩余的韭菜苔、细香葱和蒜片，搅拌均匀。
15、最后用大火收汁，装盘即可。
看了上面小编为大家详细介绍的两种经典麻辣小食食谱，你们是不是都要流口水了呢？你要不要去超市买这种食物，然后在家里做。如果大家按照网络小编整理的流程，在家就能轻松享受麻辣特色小吃制作的美味可口，既美味又卫生。但是吃辛辣食物后记得多喝水和吃新鲜水果。
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