饼干是大家晚饭后都喜欢吃的零食之一。近年来，不规则曲奇和消化饼干成为了很多人的选择。不规则的饼干因为不规则的外观看起来更有趣，所以很多人喜欢它们。消化饼干有利于消化吸收，因此也受到很多人的青睐。接下来，我将教你如何制作这两种饼干。
不规则饼干
食物
主要成分
2个生鸡蛋
35克低筋面粉
辅助材料
20克白糖（加蛋黄）
30克白糖（添加蛋白质）
过程
1. 将蛋清与蛋清分开。用电动打蛋器搅拌蛋白质直至干燥。
2. 蛋黄和10克白糖混合打匀。
3. 将蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌混合。
4. 筛入低筋面粉，轻轻搅拌。
5、放入薄膜袋中剪小口，在烤盘上挤一条长条，然后不挤就放掉直流电。如果面糊太薄，最后就不行了，用小勺子舀到烤盘上马上烤，最后会变得不规则。
消化饼干
食物
主要成分
65克普通面粉
全麦面粉 75g
65克无盐黄油
全蛋液 25g
辅助材料
老红糖 30g
麦芽糖浆 10g
发孝粉 2.5ml
过程
1. 将小麦粉和孝粉混合，过筛。全麦面粉有麸皮，将过筛的麸皮倒回小麦粉中再次混合。
2. 黄油软化，加入老红糖和麦芽糖浆
3. 用电动打蛋器打至蓬松
4. 分2次倒入全蛋液。加入一次后，用电动打蛋器充分搅拌，下次加入。
5.如下图所示，做成粗细的形状
6.将小麦粉倒入磨碎的无盐黄油中
7. 搅拌成柔软的面糊。放入冰箱1小时左右，使面糊具有合适的柔软强度。
8、将冷冻面糊放在两张锡纸中间，用擀面杖擀成0.3CM厚的薄片。
9. 在烤盘上放一个叉子，打几个小圆孔。
10. 使用环切膜切出环。剩下的剩菜可以再揉搓擀开，再用切膜切出一个圈，直到用完。
11. 让设置好的曲奇面糊静置20分钟。将电烤箱在静置状态下加热到180℃，
12.上下烤12分钟，当音调变暗时，你可以宣布它
以上就是小编为大家详细介绍的全部内容。以上是关于不规则曲奇和饼干的消化吸收。期待对大家有所帮助，也希望大家能学会这两点。饼干。其实做起来也不算太难，自己做也比较环保，所以大家赶紧学起来吧。祝大家生活愉快。
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