我们都知道，鸡汤不仅美味可口，而且营养丰富，此外，它还可以缓解感冒症状，提高人体免疫系统。此外，其做法并不复杂，男女皆宜。老少皆宜的滋补汤。接下来就跟大家分享一下生活中几种鸡汤的做法。
阿胶枣黑鸡汤
主料：鸡丝、阿胶糕、大枣、龙眼、黑桑葚、盖板
制作工艺：老火炖
功效：保肝、养血、养血行气、滋阴
炖乌鸡汤
主料：鸡丝1只、小葱2根、姜1小块
调料：米酒2茶匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙
生产工艺：
1、丝鸡宰杀洗净，放水去血；
2. 将丝鸡、黄酒、韭菜和姜片放入石锅中，大火煮沸，炖2小时，加入盐和鸡精。
乌丝鸡绿豆粥
原料：乌鸡一只（约1000克）、绿豆150克、黄酒10克、生姜5克、盐3克。
实践：
1、乌鸡宰杀后，去毛、去内脏、去前爪（这个可以根据自己的喜好来决定）；将绿豆洗净，去除细沙；拍松生姜。
2. 将乌鸡放入炖锅中，用大火将其溶解，去除表面的泡沫，加入料酒。大火10分钟后放入绿豆。然后用小火煮至柔滑的鸡肉煮熟。加盐就行了。
作用：滋阴退热，清热去火，止渴利尿。
鸡胸海参汤
原料：海参100克，鸡胸肉150克，鲜虾50克。木耳50克。
调味蛋清 1、淀粉与面粉、盐、酱油、黄酒、白汤为宜。
1、海参洗净，斜切一片。将鸡胸肉切成方形片，用盐、米酒、蛋清、淀粉和面粉打匀。鲜虾洗净，挤干，并用蛋清去浆。将木耳放入一锅沸水中煮一会儿，然后取出，放入冷水中。
2. 将白汤、米酒、酱油、海参放入砂锅中，大火烧开，加入鸡肉、鲜虾、盐和木耳。
艾梗老母鸡汤
特点：香、苦、辛，对人体健康十分有益。
原料：新鲜艾蒿茎150克； （艾蒿干可减） 柴鸡1只； （约1500克左右）精盐适量； 10克姜片；适当的冷水；
准备工作： 1、柴鸡放血宰杀，拔毛，去内脏，洗净切块。
2、姜片洗净（不用去皮），然后压扁。
3. 将煲仔洗净，放入柴鸡、艾蒿、姜片；加入冷水。
4、先大火煮开，煮5分钟左右，再转小火，等到河面沸腾的时候再煮1.5到2小时左右。
5、加适量盐即可食用。
掌握以上方法，一次做出美味的鸡汤！不过，小编在这里提醒大家，并不是每个人都适合喝鸡汤。如果你的胃、胆管或肾功能有病，或患有“三高”之一（高血压、高血脂、高血糖），最好不要吃老母鸡汤。另外，有炎症的人不宜喝鸡汤，对炎症的修复不利。老母鸡汤虽好，吃前要注意！
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