粥也很简单。将红薯切小茯，红枣去核切小茯，与浸泡一夜的大米拌匀，加水煮粥。如果红薯切得更小，煮红薯很容易。红薯一定要煮到熟软为止，否则不容易消化吸收，反而伤肝。红薯红枣粥的做法和作用是什么？
营养分析
红薯富含木薯淀粉、膳食纤维素、胡萝卜素、维生素D、维生素B2、维生素C、维生素E和钾、铁、铜、硒、钙等10多种营养物质和脂肪酸。营养成分高，被营养专家称为营养成分最均衡的保健食品。这种物质保持血管的延展性，对于预防老年人的潜意识便秘非常合理。不幸的是，大多数人认为吃红薯会让人发胖，不敢吃。其实恰恰相反，吃红薯不仅不容易长胖，反而可以帮助你减肥，强身健体，避免亚健康，为身体排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克人体脂肪，相当于99大卡热量，约为大米的1/3。是一种很好的低热量低能量食品。此外，还能合理防止糖原变成人体脂肪。 ，有利于减肥和健身。红薯含有大量的膳食纤维，在胃中无法消化。可刺激肠胃，改善肠蠕动，为身体排毒，特别适用于老年性便秘。吃红薯时，注意一定要彻底煮熟。红薯不宜吃太多。中医诊断为胃湿、气滞血瘀、食积者慎食。
生产工艺
1个红薯，洗净切片。
2 小米，洗净。
3 锅烧开后，加入红薯块，煮五分钟。
4 将米饭放入锅中，加入红枣。
5 煮15-20分钟，就可以煮了。
6 待凉后服用。
大枣是我国传统的养生食材。民间有云：“一日三枣，永不老！而且紫薯、高粱米、高粱米熬成的粥，无论从营养成分还是口感上都堪称上品。”是的，千家万户，我们的餐桌也可以丰富多彩，自己动手做吧。
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