实际上在平常的日常生活的情况下，许多 的人都没有时间去渐渐地的享有特色美食的，那样的话便会造成自身的人体出現营养成分不平衡的，就需要多吃一些美味的，那麼下边我们就一起来了解一下蒸腊肉的做法大全。
原材料
主要材料:咸肉250克，腊鱼250克，腊鸭150克，油青椒50克，腊八豆150克，煮熟的水豆豉15克。调味品:食用油750克，干椒末10克，味精6克，米酒10克，葱段2克。
作法
1、咸肉、腊鸭清洗，上笼火灾蒸50分钟，切割成0.2公分厚的片。
2、腊鱼去鳞，劈成2.5公分厚为的块，温小水泡30分钟，控干水份。
3、锅中加点油烧至七成热，将腊鱼文火炸至皮酥，倒进漏勺沥油，同肉、鸭一起放进蒸碗。锅中留油烧五成热，将腊八豆低火煸至金黄色，放干椒末火灾煸香，倒进蒸碗撒上味精、米酒，上笼火灾蒸40分钟，取下脱模入盘里。
4、锅放底油烧至六成热，放入油青椒和黑水豆豉火灾煸炒1分鐘，倒进盘上，撒葱段上菜。
以上本文就为大伙儿详解了一下蒸腊肉的做法大全，坚信大伙儿早已拥有一个较为基本的了解了，因此在平常的日常生活的情况下，假如自己在家里边歇息得话，就可以制做一些那样的菜式的。
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