姚姥爷食疗养生膏方

清蒸鸡蛋的做法有哪些

其实现在的宝宝还是需要吃一些非常容易消化吸收的食材,在开始吃的时候就学会了蒸鸡蛋的做法。

原料

生鸡蛋3个,肉150克,鸡胸肉100克,干贝25克,平菇20克,竹笋25克,糯米粉5克,大葱5克,黄酒10克,骨汤100克,香青菜叶、姜粉、盐、鸡精、白胡椒适量。

生产方式

1. 干贝洗净,用小开水浸泡,加入米酒煮熟;用少量肉搅拌鸡胸肉;将葱姜剁成肉末,加少量水拌匀;冬菇和笋洗净洗净,用温水浸泡,切条,洋葱切条,姜切片备用。

2. 将肉洗净,加入葱、姜、肉剁碎,加入蛋清(1)、柳果粉、干贝、鸡精、米酒、白胡椒粉,拌入米馅。

3. 将饺子馅放入汤盘中,中心稍低,外围稍高,然后将生鸡蛋从壳中取出,铺在肉的表面,小火烤7分钟大火烧开后,锅易热,将鸡泥和大骨汤煮开,加入冬菇、笋丝、葱、姜片,调味,出锅盛入汤碗中,再放入生鸡蛋倒入碗中,撒上烤青菜叶即可食用。

以上文章为大家详细讲解了一些蒸鸡蛋的做法。我坚信大家已经有了比较基本的认识。因此,在平常的日常生活中,父母都会好好照顾自己的小宝宝。她需要为她搭配一些营养成分。




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