事实上，在正常的日常生活中，每个人通常都没有时间吃饭，更不用说做饭了。对于牛肉串，每个人都应该在餐馆里吃，但很少有人会做饭。 ，那我们就来看看牛肉串的腌制方法吧。
做原料
牛臀尖（或牛筋肉）250g、香油40g、小葱120g、生鸡蛋100g、小麦粉25g、酱油15g、白芝麻面2g（烤）、蒜蓉2瓣、白糖6克、0.5克花椒面1条，鲜辣椒酱3克，鲜香菇185克，大米100克，食用油500克（实际用量50克）。
生产工艺
1、先将牛臀尖洗净，勾掉筋膜，放入冰箱冷藏2小时。 2. 将冷冻牛肉取出，切成6mm厚的肉块，再换成5mm长的肉块。 3. 将香油、酱油、白麻面、蒜末、白糖、花椒面、朝天椒酱放入茶碗中。拌匀，放入嫩牛肉，抓匀，腌制，让香味渗入肉中。 4.香菇切成宽条，小香菇可切成两片，小葱、叶去皮，洗净，取白洋葱，切成5厘米长的条。 5、然后将嫩牛肉、葱白、香菇条依次放在竹签上。如果竹签太长，可以去掉一点。 6、准备好的牛肉串沾上一层小麦粉，然后放入准备好的生鸡蛋里挂糊。 7. 将食用油放入沸水中，加热。建议等到它停止吸烟。这个时候，把牛肉串一根一根地放进去，炸一下。一般每面煎2-3分钟。就和米饭一起吃吧。
以上文章为大家详细讲解了牛肉串的腌制方法。我坚信大家已经有了比较基本的认识。因此，在日常生活中，如果有时间，可以尝试一下。方式。
微信扫码添加客服