夏天很热，人们平时吃饭的胃口不大。但人是铁米和钢。如果你不吃一顿饭，你会饿的。更重要的是，我们通常在夏季劳动者的工作中消耗大量的动能。那么，在炎热的夏天，最好来一道清爽可口的凉菜。选择但是。今天，强烈推荐一道适合夏天吃的美味凉菜——凉拌银耳和黑木耳。
需要提前准备的原材料：
主料：银耳（100g）、黑木耳（100g）、丝瓜（50g）、胡萝卜（50g）
调料：青柠、大蒜、鲜小米椒、盐、鸡精
程序：
1.将银耳和黑木耳用小水浸泡10分钟，将银耳捞出，洗净待用。
2.然后将洗净的银耳和黑木耳放入锅中煮沸。小贴士：（黑木耳本来就不好煮，即使用在火锅里，久煮也不是很容易，所以一定要加水煮）。然后把它们捡起来，待它们冷却，然后把它们分成小堆备用。
3、蒜头和小米椒切末（根据自己的口味选择甜度）。放入已经切好的银耳和黑木耳中。
4、将丝瓜和胡萝卜洗净切成片，锅内加点油，将胡萝卜炒香。 （可以选择不放胡萝卜）
5. 放入所有食材和调味料后，将青柠切成两片，挤汁滴入，再加入适量盐和鸡精搅拌均匀。
白木耳与黑木耳的黑白混搭，视觉效果冲击力，入口爽口爽滑，配上五颜六色的调味料刺激味觉，整道菜色香味俱全，还能起到提神醒脑的作用。健脾开胃，清热解毒，实效非常适合炎热的夏季服用。十多分钟就能轻松品尝到如此特别的食物。为什么不试试呢？
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