说起五香蛋，很多人都不陌生。这种美味深受很多人的喜爱，尤其是中老年人。他们还喜欢吃五香鸡蛋。吃五香蛋一定要正确进行。这些成分过多对人体不利。它是有益的，尤其是对高血压患者。生鸡蛋中的胆固醇过高。五香蛋的做法呢？制作也非常简单。
五香蛋的制作方法：
练习一
调料配方：绿茶叶10克，八角2个，八角1个（8克），麻椒20个，生姜5片，高良姜3片，酱油200ml（约20勺），五瓣15克- 香料粉（肯定需要放，很重要），糖1勺。
剥壳方法：取20个生鸡蛋煮沸，趁热将生鸡蛋放入微波炉加热的大塑料盒中（其他容器也可以），盒中的生鸡蛋中间加入冷水（冷水切不可过头（生鸡蛋），盖上外盖，开始顺时针快速转动（速度较快，约50转），这样蛋皮一剥就出来了。然后用木签在生鸡蛋的不同位置戳2个小圆孔。
常见问题：将调料配方和生鸡蛋放入锅中，生鸡蛋前放水，大火烧开后小火煮10分钟。熄火后不用担心。五小时后吃。 （关键是整个冷藏过程中卤水会逐渐渗入生鸡蛋中。）茶叶要在80到90度的温度下浸泡15分钟，茶叶要扔掉再放进锅里除去他们的苦毒。要品尝，锅应该是陶罐或搪瓷罐。
练习二
原料：生鸡蛋、浓淡茶蛋料、茶叶、酱油、淡酱油、糖、盐。
做法：将生鸡蛋洗净放入锅中，待鸡蛋煮沸前倒入冷水，转小火煮5分钟；将煮好的生鸡蛋捞起放入冷水中，捞起并轻轻敲碎蛋壳，但不必如此。分开它；冲泡茶叶；再取一锅清水，将打碎蛋壳的生鸡蛋再次放入，加入所有调味料一起煮；煮半小时左右；煮沸后再次浸泡 2、3 小时后味道更浓。
了解了五香蛋的做法后，在制作五香蛋的情况下，都可以按照以上方法进行，但是每次五香蛋的总数要适当进行，尤其是在夏天。那种美味是很难储存的，这在制作五香蛋的情况下是众所周知的。
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