除了肉，排骨也是我们平时餐桌上很受欢迎的菜肴。排骨以各种方式准备。它们营养丰富，非常耐嚼。大人小孩都非常喜欢它们。有很多方法可以煮排骨。今天要介绍的是牛排的做法，比排骨更嫩更嫩。比较适合老人小孩食用。今天我们一起学习午餐，希望大家在今天的学习和训练后都能有所收获。希望大家吃的开心。
原料：猪里脊200克，生鸡蛋一个，木薯淀粉，盐，味精，小麦粉，麻辣油
做法： 1、将生鸡蛋打散；将里脊肉切成小指大小的细条，放入鸡蛋混合物中；
加入少量盐、味精木薯淀粉，搅拌均匀；
2.锅里放一小锅油，加热至70%热；将肉质优良的肉放入小麦粉中蘸一下
（可以用干淀粉不加小麦粉），使小麦粉均匀包胶、内衬；在锅里煎；
注意胶条要一根一根地放好，防止粘连；煎至橙黄色；取出并排出油；
3、所有的条都炸好后，放入容器中，撒上辣条，滚两下；
您也可以在不洒的情况下浸泡辛辣食物。
排骨的营养成分
1. 排骨富含蛋白质食物和必需的油酸。肋骨血可产生血红蛋白（有机化学铁）和胱氨酸促进铁的消化吸收，可改善缺铁性贫血。
2、猪骨除了蛋白质、人体脂肪、维生素外，还含有大量的碳酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白，可为儿童和老人提供优质蛋白质。
今天，我们不仅讲了排骨的做法，还讲了排骨的营养成分。排骨富含蛋白质和油酸。无论是对于患有贫血的老人、儿童还是女性，都是非常有价值的饮食疗法。高档。妈妈们，快点自己动手吧。还可以补充钙、锌，做成给亲人食用，让亲人不仅能得到身心健康，还能从食材中获得快乐。
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