在我们的日常生活中，由于工作压力大，我们的身体需要补充足够的动能。肉类食物是大量补充动能的成分。牛羊肉还有强身健体的功效，很受大家的欢迎。牛肉法 也有很多，但通常我们做的牛羊肉大部分都是买来直接吃的。由于牛肉和羊肉都很难煮，今天就为大家详细介绍一中牛肉的做法。它非常简单，但更加丰富多彩。风味十足。小伙伴们跟着学起来吧。
牛羊肉：补脾胃，强筋骨，养血
生姜：降逆止吐，止咳化痰，散寒补虚
郫县豆瓣酱：辅助降血压、改变压力、维持皮肤黏膜的身心健康
1.材料如图，牛羊肉500g用冷水泡15分钟去血，加一勺料酒，黑胡椒粉少许捣碎，干粉少许捣碎罗勒，用一勺生抽腌30分钟。另外，提前准备10个樱桃番茄（大的2-3个），小胡萝卜10个（正常规格的2-3个）
2. 将胡萝卜切成滚刀块并留水。
3. 番茄切好后，翻炒至果肉微微流出。爆锅后番茄味会更重。如果你习惯立即炖西红柿，可以跳过这一步。
4. 重新起油锅，将香喷喷的麻椒炒冷，然后将麻椒捞起，将干辣椒、蒜末、姜片、大葱等切掉，下锅煎至出香味。
5.倒入牛羊肉翻炒，加入生抽，少量生抽，一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀。
6. 加入炒好的西红柿，翻炒，加开水，没有肉面。加一勺米酒和一勺油（封住液面，主要是让牛羊肉口感更细腻），转小火炖一小时（可以酌情减到三十分钟，我会做更多，因为我无事可做）炖一会儿）。
7.除去表面的油（为了身心健康，减少植物油的摄入，呵呵），加入焯过水的胡萝卜，转小火炖20分钟。
8. 大火将糖色略炒，即可开锅。这家家常小菜频道，辣、健脾开胃、咸香四溢，不管是配饭还是配面，都是非常不错的选择。
今天给大家详细介绍了高压锅炖牛肉的做法，中间也给大家讲了很多小窍门。希望大家能在今天的学习培训的基础上，进一步了解一种中国硬菜的做法。牛肉和羊肉非常好。营养丰富。牛肉炖土豆肯定会受到很多人的喜爱。现在每个人都可以自己做，我期待每个人都能享受它。
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