夏天快到了，气温越来越热，冷料对大家都很有吸引力。躲在厨房提前准备热饭菜，确实不是夏天的最佳选择。做饭、洗桑拿的同时，各种美味可口的凉菜成了最佳选择，菜色也五花八门。然而，我们平时吃的凉菜，大多都是取材于日常生活中很常见的蔬菜。今天我们将向您介绍下一种不常见的成分，冷海藻。
海藻是指在暖温带和亚热带海水中生长发育的单子叶高等植物。 Zostera marina L. 的狼草，Zostera 家族的一种绿色植物。又名海带丝、海马。茯苓咸而寒。功效是化痰止咳，利尿解热。用于胆结核、疝气、水肿、脚气。含有海藻酸和糖分。
海鸡提前一个小时在清水中浸泡过。因为我买的那个是用盐风干的，所以我换了几次水以去除咸味。
煮紫菜，洗净
然后放入沸水中加入适量米酒焯一下去异味，用冷开水浸泡片刻，沥干水分备用。
将晒干的海菜放入海碗中
加入酱油和糖
味精、蒜泥、麻油、麻油、植物油适当混合
尽可能多搅拌芝麻油，将白芝麻风干，将辣椒丝焯一下，沥干
如果放冰箱里吃，撒上少量白芝麻和辣椒丝。 （家里有多功能料理机，可以制作一些冰沙，放入更美味。）即使海鸡有鱼腥味，也可以在焯水时加入米酒、柠檬水或醋，去除鱼腥味。
今天，我们给大家详细介绍了紫菜的做法。通常，我们可能很少见，除非是针对沿海地区的人。紫菜是一种营养丰富的菜肴，非常鲜嫩爽口。今天我们详细介绍了混音。凉菜紫菜的做法，大家有机会试试。吃完肯定会忘记的。祝大家有个健康快乐的夜晚。
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