今天，强烈推荐给大家的一道菜是蒜蓉木耳。大蒜也被称为大蒜。小村子里流行一种说法，多吃大蒜有利于算术，大蒜有抗癌作用，深受大家喜爱。黑木耳别名木耳、云耳、桑耳、松耳、中华黑菌。是著名的食用菌，营养丰富；不仅可以给菜肴增味，还可以补气养血、活颜、治病、延年益寿。大蒜和黑木耳一起吃，不仅营养丰富，还能美容养颜，抵御人体内毒素。让我教你怎么做大蒜炒木耳。
材料
木耳：适量
调味料：大蒜：10瓣
食用油：适量
食用盐：适量
味精：少量
生抽：少量
1.木耳浸泡，洗净去梗，掰成小芽，控干水分备用
2、大蒜去皮，洗净，去蒂，控水待用。
3. 锅内放少许油，50%热，放入蒜头爆香，加入黑木耳翻炒
4. 翻炒至听到黑木耳发出声音，然后加入盐、少量生抽、味精调味，翻炒均匀即可食用。
蒜炒木耳的火锅小菜需要注意：黑木耳最好用东北黑木耳，质量好，花小，色泽黑，肉厚，清洁度高。这种黑木耳很适合拌凉菜。 ;另外，作为蒜香炒木耳凉菜的主味，大蒜的放量要适中，否则很难达到蒜炒木耳的口感要求。第三，蒜炒木耳要小火烹制，以免蒜香过多。大蒜应在烹饪和烹饪的两个阶段添加，以突出关键风味。
一道美味的大蒜炒木耳就做好了。以上就是大蒜炒木耳的做法。我期待着帮助你。大蒜可以解毒身体，预防癌症。黑木耳含有抗肿瘤活性物质，可以提高人体的免疫能力。它还可以用于抗癌和预防癌症。所以，一定要多吃大蒜和黑木耳，对人体有好处！大蒜和黑木耳一起吃。除了享受特色美食，更不会落在身心健康上！完美的！
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