艾叶煎鸡蛋的做法

艾草叶是我们日常生活中常见的药材。这种药草常用于各种民间偏方。由于艾草具有极佳的治病实效，少量服用还可增强体质。 ，因此，大家也创造了取艾叶的风俗。艾叶煎鸡蛋是一种比较常见的艾叶取食方法。这几种食材的味道非常鲜美可口。下面详细介绍艾叶煎鸡蛋的做法。

艾草叶味微苦、辛、温。对于感冒症状引起的咳嗽，可以选择艾草叶熏脚；胃痛者，可酌情用艾叶，打入生鸡蛋搅匀，煎至半熟，加冷水适量煮沸，与渣水同服。

如何用艾草叶做煎蛋

1.准备好所有原材料。

2. 将生鸡蛋放入碗中，打散并撒上。

3. 锅洗干净，加入适量冷水，大火烧开。

4. 放入洗净的艾草叶。

5.大火烧开后取出，用冷水洗净。

6.取出，挤干，切碎。

7. 加入打散的生鸡蛋，加入调味料搅拌均匀。

8. 热锅放油，烧开中小蜡烛油。

9. 倒入混合好的艾草蛋液。

10. 中火煎至金黄色。

11. 翻面煎至两面金黄。

12.装盘，就可以开始吃了。

13.过水的艾叶一点都不苦，只有艾草的淡淡清香，我很喜欢。

14. 我们家的艾草叶子长得很茂盛。

小贴士 1. 艾草叶的气味在浇水后会减少很多。

2、艾叶比较无油，建议多放油翻炒。

3. 蛋液已经加盐了，所以最好提前在艾叶中加盐，以控制菜肴的咸味。

艾草煎蛋是我们日常生活中老年人喜爱的一种食物。这是因为艾叶具有关键的诊治作用，可用于治疗一些疾病，尤其是发热、感冒和炎症。使用艾草叶非常重要。恰如其分地煮生鸡蛋和艾叶是古时候大家发现的秘密，希望这样的风俗能够传承下去。

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