大豆是我们普遍的一种豆类食品，大豆不仅外形很好看并且吃起來味儿也是非常非常好的，因此大豆遭受了大伙儿的钟爱，大豆里边带有丰富多彩的蛋白和多种多样我们身体需要的营养元素，常吃大豆能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，大豆有延缓衰老和防止冠心病等效应，下面我们介绍一下凉拌黄豆的粉丝的做法。
1.将大豆和花生仁用小水泡发，至少要1个钟头，等没有干结就可以!
2.泡好的黄豆放进电高压锅中，放未过黄豆的水流量。
3.放进压力煲高压15分鐘，长时间会很酥烂沒有嚼头。
4.将电高压锅中煮好的黄豆放进凉水赢过一遍，主要是增加脆爽。
5.将黄豆控干水份后装海碗中，放进盐，姜片，辣椒，辣椒干，生抽等调味品，(关键依据本人的口感加上)，腌渍10分钟。
营养成分
抑止肿瘤———豆类食品中的大豆异黄酮素和金雀异鞘磷脂均是强大的抗氧剂，对减少女士的乳腺癌和宫颈癌很有协助。
杜绝冠心病———黄豆中的人体脂肪以不饱和脂肪占多数，是避免冠心病、高血压、动脉硬化的好食品。
防衰老———黑豆不但有极强的防止动脉硬化的功效，还能清除身体的氧自由基，减缓脆化。[
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫大豆，我们了解大豆不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，常吃大豆有益于我们的身心健康，大豆有很多种多样作法，前文为我们详解了凉拌黄豆的粉丝的做法。
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