我坚信大家对黑木耳一定有一个很好的了解。黑木耳是一种常见的食用菌。黑木耳不仅可以食用，而且营养丰富。黑木耳含有我们身体的多种需要。常吃木耳可以起到很好的养生保健作用，所以黑木耳一直受到大家的喜爱。有很多方法可以使用黑木耳。下面就为大家介绍一下黑木耳的营养。有哪些成分。
木耳肉质细、滑爽、香脆可口，营养含量高，素有“素中之肉”之称。
木耳的可食部分含有丰富的营养成分，包括：蛋白质、体脂、碳水化合物、钙、胡萝卜素、烟酸（维生素b21）、维生素b2（维生素b22）、不饱和脂肪酸、植物类固醇等。
其高铜含量是其一大特点，是肉制品的100倍。此外，木耳中常含有的绿色植物胶原蛋白纤维是一种对身体有益的纯天然滋补品。胶原纤维具有极强的吸附性能，能吸附人体消化系统和呼吸系统中堆积的灰尘和污垢，并将其排出体外。因此，是矿山、冶金、化工厂、毛纺织、理发、道路养护、课堂教学等岗位长期工作者不可缺少的保健食品。
中医认为，木耳性平味甘，长期服用可调和气血，养血养肺，止咳健脑，养血壮志。
现代科学研究发现，木耳有一种具有抗凝作用的物质，对冠心病和心脑血管病患者非常有益。
1、冠心病：木耳为宜，冷水浸泡一夜，蒸1小时，加适量老冰糖，冬季睡前定期服用。对高血压、动脉硬化、冠心病有辅助治疗作用。
2、便秘：木耳3～6克，柿饼30克一起炖，当零食吃。
3、骨质增生：木耳洗净煮少许，晒干后浸入食用醋中，放置1～2天。每次服用 5 至 7 片。即使吃1个月也有效。
4、月经过多：木耳20克，大枣20克，老红糖20克，煎服。每日1次，连服5至6次。
5、女性更年期综合症：木耳适量，烤熟，研成细粉，与白糖混合后内服。每次5克，一日2次。
6、贫血：木耳50克，大枣30个，煮沸服用，加老红糖调味。
7、糖尿病：将木耳60克、荷兰豆60克磨成细面粉，每次9克，每日2～3次。
8、高血压：黑木耳3克，清除小水泡后加老冰糖煮沸，每日一次。
9、闭经：将黑木耳120克、核桃仁120克、老红糖240克磨成粉，用开水或米酒吞服。
在以上文章的内容中，我们详细介绍了黑木耳是什么。我们知道，黑木耳不仅可以食用，而且具有很高的使用价值。经常吃木耳对我们的身心健康都有好处。上一篇为我们详细讲解了黑木耳的营养。有哪些成分。
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